У холодний зимовий день дуже хочеться себе потішити поживною та смачною стравою, щоб і зігрітись, і отримати енергію, і поліпшити настрій.
У салі містяться незамінні омега-3 кислоти, які необхідні для протидії запальним процесам в організмі, вітаміни D і E, а також холін для нормального обміну речовин.
Ведучий реаліті-шоу На ножах та кулінар Алекс Якутов поділився рецептом простої закуски, яка сподобається тобі з першого укусу. Читай домашній рецепт пирога із сала та житнього хліба.
Пиріг із сала: інгредієнти
- Сало — 400 г
- Хліб житній — 1 буханець
- Часник — до свого смаку
- Кріп — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Солоні огірки корнішони — 10 шт.
Пиріг із сала: спосіб приготування
Щоб приготувати смачний пиріг із сала та житнього хліба, виконай прості кроки:
- Пропусти свіже сало через м’ясорубку. Воно має бути з тонкою шкіркою, щоб консистенція вийшла однорідною.
- Візьми зубчики часнику собі до смаку. Почисть їх та видави у сало.
- Промий, просуши та дрібно нарубай ножем кріп та петрушку. Висип до сала.
- Усе добре перемішай.
- Наріж житній хліб на тонкі скибочки, як коржі до пирога.
- Перший шар змасти зверху салом. Накрий шматочком хлібу. Потім знову змасти салом. Роби так, поки “коржі” не закінчаться. Зверху пиріг змащувати салом не треба.
- Дай пирогу постояти півгодинки, щоб хліб просочився і пом’якшав. Після цього “тортик” можна нарізати та їсти. Смачного!
Українці запасаються поживними продуктами, які довго не псуються, на холоди. Читай, як зробити тушкованку в домашніх умовах.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!