М’ясо на мангалі виходить дуже соковитим та смачним. Але навіть шашлик, стейки та смажені ковбаски з часом можуть набриднути. Особливо, коли стає спекотніше й організму потрібна легка їжа. Що приготувати на пікнік, окрім шашлику — читай у матеріалі.
Рулет з лаваша з грибами та сиром: покрокова інструкція
Інгредієнти:
- 1 лаваш;
- 200 г печериць;
- 100 г сиру;
- 1 цибуля;
- сметана, чорний перець, зелень та сіль до смаку.
Спосіб приготування:
- Гриби почисть й натри на великій тертці. Цибулю дрібно наріж, а сир натри. Зелень наріж.
- У сковороді розігрій олію. Виклади в нього цибулю та обсмаж до золотистого кольору.
- Додай гриби та смаж, поки з них повністю піде рідина.
- Потім посоли, поперчи й додай кілька ложок сметани.
- Готові гриби охолоди. На лаваш посередині виклади грибну начинку, посип її сиром, зеленню і загортай лаваш рулетом.
- Наріж рулет з лаваша невеликими порціями, виклади на решітку та підсмаж над вугіллям.
Печериці у сметані: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- 500 г печериць;
- 200 г сметани;
- 1/2 ч. ложки солі;
- 1/2 ч. ложки приправи хмелі-сунелі.
Спосіб приготування:
- Свіжі гриби промий та промокни паперовим рушником.
- У такому вигляді бери їх на пікнік. Вже на природі змішай сметану з улюбленими спеціями та обваляй у ній печериці.
- Для цього бери глибокий посуд або простий поліетиленовий пакет. Гриби в соусі нанижи на дерев’яні шпажки або просто поклади на решітку.
- Смаж обережно близько 15 хвилин.
Читати на тему
З однієї галявини у чотири подорожі! Як організувати пікніки у стилі різних країн світу
Як організувати пікнік у стилі різних країн свату: Англії, Франції, Італії та Грузії. Що пити їсти і як розважатися.
Що приготувати на пікнік, окрім шашлику: креветки з димком
Інгредієнти
- 1 кг королівських креветок;
- 1 лимон;
- 1 головка часнику
- 1 ст. ложка соєвого соусу;
- сіль, суміш перців та приправ до смаку.
Спосіб приготування:
- Для маринаду змішай у блендері спеції, лимон, часник та соєвий соус.
- Залий цією сумішшю чисті, попередньо очищені від панцира креветки й залиш настоюватися кілька годин.
- Потім нанижи креветки на шпажки й смаж 15 хвилин, постійно перевертаючи, поки не з’явиться рум’яна скоринка.
- Той, хто не любить гострі страви, може вимочити креветки в пряному соусі теріякі, змішаному з насінням кунжуту. У цьому випадку нанизувати морепродукти на шпажки можна по черзі з часточками ананаса.
- Креветки посмаж і в неочищеному вигляді.
Українські господині вже готують різні консервації на зиму. Раніше ми розповідали, як зробити консервацію без солі. І це не жарт!
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.