Хрумкі, смачні, ідеальні до картопельки та будь-якої м’ясної страви — малосольні огірки стають хітом літнього сезону. Хочеш посолити їх миттєво й не витрачати час на укладання в банку? Є спосіб! Як приготувати швидкі малосольні огірки в пакеті — читай рецепт в матеріалі.
Швидкі малосольні огірки в пакеті можна приготувати зранку, а вже на вечерю годувати домашніх цією смакотою. Овочі соляться майже миттєво — за 4-5 годин. А знадобиться лише: огірки, спеції та звичайний поліетиленовий пакет. Читай рецепт малосольних огірків та хутчіше на кухню — готувати!
Як приготувати швидкі малосольні огірки в пакеті: рецепт
Інгредієнти
- огірки свіжі — 0.5 кг;
- цукор — 0.5 чайної ложки:
- сіль — 1 чайна ложка;
- лимон — 2-3 кружальця;
- часник — 1-2 зубчики;
- кріп та перець горошком — на свій смак.
Також тобі знадобиться звичайний поліетиленовий пакет, в якому ти й будеш солити огірки.
Спосіб приготування швидких малосольних огірків в пакеті
- Візьми пів кілограма свіжих огірків, помий, відріж у них “маківки” з обох боків.
- Кожен огірок розріж навпіл, а потім іще раз навпіл.
- Склади часточки у звичайний пакет.
- Дрібно наріж або порви на гілочки кріп — його також відправ до огірків.
- Вимий лимон і наріж тоненькими слайсами — знадобиться 2-3 кружальця.
- Додай прянощі: чорний перець горошком та часник. На пів кілограма огірків достатньо 1-2 зубчики часнику.
- Додай в пакет пів чайної ложки цукру та чайну ложку солі.
- Всередині пакету добре перемішай огірки з прянощами, сіллю та цукром. Огірки пустять сік й одразу ж почнуть солитися у маринаді, який утворився.
- Закритий пакет поклади у будь-яку миску чи каструльку та постав в холодильник, мінімум — на 4-5 годин. Якщо робиш ввечері — добре просоляться за ніч.
Тепер можеш куштувати: огірки вийдуть не дуже солоні, з пікантним присмаком часнику та кропу, та неймовірно апетитним запахом, від якого рука тягнеться за огірочком іще, та іще.
Якщо любиш більш солоні огірки, додай трохи більше солі: не одну чайну ложку, а півтори.
А якщо цікавишся відеоінструкцією до рецепта, переглянь це відео кулінарної блогерки:
Готуй хрумкі пікантні огірки, додавай до них свої улюблені спеції та вигадуй власний рецепт малосольних огірків в пакеті.
Ультрашвидкі малосольні огірки в пакеті за 15 хвилин
За потреби огірки можна приготувати й за 15 хвилин. Для цього на 1 кг потрібно:
- кріп — один пучок;
- часник — три зубчики;
- сіль — одна чайна ложка;
- перець чорний мелений — 0.5 чайної ложки;
- інші спеції — до смаку.
Спосіб приготування
- Огірки невеликого розміру помий у холодній воді. Обріж кінчики, наріж вздовж на чотири частини. Візьми поліетиленовий пакет, виклади в нього огірки.
- Молодий часник подрібни ножем або використай часникочавку. Поклади у пакет.
- Добре промий кріп, подрібни гострим ножем і також поклади у пакет. Додай солі та перцю. Можеш додати інших улюблених спецій, наприклад, гвоздики або духмяного перцю.
- Зав’яжи пакет та потруси його. Відправ пакет з огірками у холодильник на 15 хвилин.
Раніше ми розповідали, як приготувати мариновані огірки з кетчупом чилі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!