Фото Pixabay Напевно, у жодної родини сезон консервації не минає без огірків. Є різні варіанти, як їх законсервувати: різні маринади, малосольні, квашені тощо. Але чи не найпопулярнішими є консервовані огірки з кетчупом чилі. Вони виходять хрумкими, трішки солодкуватими та пікантними, це і робить їх такими особливими. Ми розповімо, як законсервувати огірки з кетчупом чилі. Консервовані огірки з кетчупом чилі Інгредієнти на п’ять банок по 1 л: огірки — 2 кг вода — 7 склянок оцет — 1 склянка цукор — 1 склянка сіль — 2 ст. л. кетчуп чилі — 6-8 ст. л. гвоздика — 5 шт. запашний перець горошком — 5 шт. чорний перець горошком — 5 шт. Читати на тему Як зробити хрусткі малосольні огірки нашвидкуруч: секрети миттєвого засолювання Приготування огірків з кетчупом чилі Огірки добре вимити та замочити у прохолодній воді на дві години. Потім викласти на рушники, щоб ввібрати зайву вологу. На дно простерилізованих банок треба викласти запашний та чорний перці горошком та гвоздику. У банки покласти огірки, для однієї літрової банки треба 400 г огірків. Далі приготувати маринад. У каструлю набрати води та поставити на плиту, додати сіль, цукор та добре перемішати. Далі додати до води кетчуп чилі, довести до кипіння та влити оцет. Варити одну хвилину та зняти з вогню. Маринадом залити огірки в банках, накрити кришкою й стерилізувати 15 хв. Далі закрутити кришки, перевернути догори дном та укутати теплою ковдрою до повного охолодження. Зберігати у темному та прохолодному місці. З кетчупом чилі можна приготувати не лише огірки. Раніше ми розповідали, як приготувати кабачки з кетчупом чилі. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter