Улюблений для багатьох шоколадний десерт — снікерс. За його аналогією готують торти, цукерки, а нещодавно популярним став рецепт сирної паски Снікерс на Великдень. Як приготувати паску Снікерс — покроковий рецепт пропонуємо далі у матеріалі.
Сирна паска Снікерс: покроковий рецепт
Така сирна паска є чудовим десертом, який можна готувати не лише на Великдень. До того ж, готувати сирну паску Снікерс доволі нескладно.
Інгредієнти для сирної паски:
- сир домашній — 500 г
- вершкове масло — 70 г
Інгредієнти для карамелі:
- цукор — 150 г
- вершкове масло — 50 г
- вершки 33% — 80 мл
- сіль — на смак
- арахіс — 120 г
Інгредієнти для крему:
- яйця — 2 шт.
- цукор — 90 г
- вершки 33% — 100 мл
Інгредієнти для шоколадної начинки:
- молочний шоколад — 60 г
- вершки 33% — 30 мл
Читати на тему
Весняне диво до святкового столу: як приготувати сирну паску Три шоколади — покроковий рецепт
Як приготувати сирну паску, яка поєднує ніжність сиру та терпкість шоколаду? Розбираємось у цьому разом.
Приготування карамелі:
- На невеликий вогонь постав місткість, вкинь туди цукор та розтопи його, постійно помішуючи.
- Додай вершкове масло, сіль та швидко перемішуй.
- Окремо нагрій вершки, додай їх до карамелі, швидко перемішай та забери з вогню.
- Збий карамель блендером, окремо обсмаж та очисть арахіс, додай його до карамелі.
Приготування крему:
- Нагрій вершки.
- Збий яйця та цукор блендером, додай їх до вершків та продовжуй варити на середньому вогні, помішуючи, до загустіння.
- Ще раз збий все блендером та відстав охолонути.
Приготування шоколадної начинки:
- Нагрій вершки.
- Вкинь до вершків шматочки шоколаду.
- Розтопи шоколад та перемішай його.
Приготування сирної паски:
- До домашнього сиру додай вершкове масло кімнатної температури, холодний крем та збий усе блендером.
- До маси додай карамель з арахісом та шоколадну начинку, обережно перемішай масу кондитерською лопаткою, щоб вийшов мармуровий малюнок.
- Форму для паски постав на тарілку, застели подвійним шаром вологої марлі.
- У форму виклади сирну масу, загорни краї марлі, постав наверх тарілку та поклади на тарілку щось важке. Відправ сирну паску у холодильник на ніч.
- Зранку переверни паску, виклади її з форми на тарілку та прикрась зверху карамеллю.
Приготувати сирну паску також можна в мультиварці: рецепт сирної паски в мультиварці шукай в нашому іншому матеріалі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.