Більшість людей роблять влітку різні заготівлі на зиму, зокрема і варення. Його можна варити з будь-яких інгредієнтів, існує навіть з пелюсток троянд. Особливий смак має варення з бузини.
Такий смаколик — незвичний та зможе розрухати твої смакові рецептори, які вже, напевно, звикли до малинового, полуничного, абрикосового та іншого класичного смаку.
Тому читай у матеріалі, як приготувати таке варення. Ця рослина унікальна тим, що варити його можна готувати як з ягід, так і з квіток. Тож сьогодні рецепт стосуватиметься саме квіток бузини.
Варення з квіток бузини: простий рецепт
Інгредієнти для варення з квітів бузини:
- • 0,5 літра очищеної води;
- • 0,5 кг цукру;
- • 1 літрова банка квітів бузини.
Приготування варення
Приготувати таке варення дуже просто. Насамперед треба промити квіти та відділити їх від гілочок. Потім зварити цукровий сироп, залити ним квітки та дати усьому настоятися 12 годин.
Потім квіти бузини у цукровому сиропі треба проварити 15 хв. Далі — процідити, а потім варити сироп до загустіння.
Консистенцію можна вибирати до свого смаку. Чим довше вариш — тим густіше варення.
Після приготування варення розлити по банках та закрутити. Зберігати у прохолодному місці, зокрема у погребі.
Ще одним незвичним варенням, яке допоможе закарбувати смак літа, є смаколик з дині. Читай, як приготувати варення з дині, за посиланням.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!