Осінню пору люблять за атмосферу та ароматні страви. Якщо у тебе є гарбуз і хочеться солодкого, ми розповімо, яка випічка з гарбуза може здивувати рецептори. Прості в приготуванні страви ти знайдеш у нашому матеріалі.
Випічка з гарбуза: прості в приготуванні рецепти
З гарбуза можна приготувати безліч страв! Але найсмачнішою виходить ароматна випічка. Смак гарбуза поєднується з корицею, гвоздикою та навіть сухофруктами. Тож ми ділимося з тобою цікавими рецептами, які ти можеш повторити вдома.
Гарбузовий кекс із сухофруктами
Такий кекс виходить дуже ароматним і смачним. А ще — він поживний. Його можна подавати до святкового столу або ласувати разом з чаєм. Спробуй приготувати гарбузовий кекс із сухофруктами за цим рецептом.
Знадобиться
- Гарбуз — 500 г
- Борошно — 250 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 150 г
- Олія — 125 мл
- Сухофрукти — 150 г
- Спеції — кориця, ванільний цукор та гвоздика
- Розпушувач — 1 ч.л.
Приготування
- Гарбуз помий та почисть. Наріж його на невеликі шматочки. Запечи гарбуз у духовці за 180°C. На це знадобиться близько 30 хвилин. Коли гарбуз охолоне, збий його у пюре блендером.
- Збий яйця та цукор. Додай олію, збий ще раз.
- Змішай гарбузове пюре з яєчною масою. В іншій мисочці змішай борошно, розпушувач, додай дрібку солі та спеції.
- Об’єднай дві суміші. Додай до тіста сухофрукти. Перемішай тісто лопаткою.
- Форму для запікання змаж вершковим маслом, вилий у неї тісто. Постав гарбузовий кекс запікатися на 40 хвилин за температури 180°C. Готово!
Гарбузовий пиріг з корицею
Популярний американський пиріг з корицею точно зробить атмосферним навіть похмурий вечір. Розсипчасте тісто з кремовою начинкою смакуватиме до чаю чи кави. Спробуй приготувати такий пиріг.
Знадобиться
- Борошно — 400 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 200 г
- Вершкове масло — 250 г
- Гарбуз — 1 кг
- Вершки 33% — 200 мл
- Спеції — кориця, ванільний цукор, сіль
Приготування
- Просій борошно у мисочку, додай м’яке вершкове масло та дрібку солі. Розімни усе руками. Додай яйце та заміси тісто. Загорни тісто у харчову плівку та поклади у холодильник.
- Помий та почисть гарбуз. Наріж його дрібними кубиками. Переклади гарбуз у каструлю, залий водою, щоб вона трохи покривала вміст. Звари гарбуз та подрібни блендером у пюре.
- Розігрій духовку до 180°C. Розкочуй тісто та сформуй коло. Перенеси його у форму для запікання. Відріж зайві частини тіста. На тісто виклади шар пергаменту, на пергамент поклади квасолю.
- Випікай тісто 20 хвилин. Після цього прибери квасолю та пергамент. До гарбузового пюре додай вершки, корицю та ванільний цукор, ще два яйця. Збий усе вінчиком або міксером.
- Вилий начинку у запечене тісто. Випікай пиріг ще годину. Готово!
Раніше ми розповідали про п’ять способів смачно запекти гарбуз.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.