Чипси — улюблена закуска багатьох людей. Ми звикли купувати їх готові, найчастіше — з картоплі. Але чипси можна легко зробити в домашніх умовах з найголовнішого осіннього продукту — гарбуза. Як зробити чипси з гарбуза в домашніх умовах — читай у матеріалі.
Чипси з гарбуза: рецепт з цукром
Інгредієнти:
- 250 г гарбуза;
- 1 чайна ложка кориці;
- 2 ст.л цукру;
- 2 ст.л лимонного соку.
Спосіб приготування:
- Гарбуз добре промий і дістань насіння. Потім очисть від шкірки й наріж тоненькими скибочками.
- Цукор змішай із лимонним соком і трохи нагрій на водяній бані, щоб він повністю розчинився.
- Гарбуз виклади в миску, полий соком лимона і добре перемішай.
- Щоб позбутися зайвої рідини, тобі знадобиться паперовий рушник. Поклади на нього шматочки гарбуза.
- Чипси з гарбуза в духовці виходять смачнішими, якщо перед цим її розігріти. Вистав температуру до 70, максимум — до 100 градусів.
- На лист розстели пергамент і виклади гарбуз в один шар. Деко відправ у розігріту духовку мінімум на 1,5 години.
- Дочекайся, поки шматочки охолонуть, і подавай до столу. Якщо тобі здасться, що цукру недостатньо, можеш притрусити чипси цукровою пудрою.
- Чипси зберігай у щільно закритій скляній банці протягом 4 днів. Потім їх теж можна буде їсти, але навряд чи вони будуть такими хрусткими.
Читати на тему
З пармезаном, яблуками, медом і в шкірці — п’ять способів запекти смачний гарбуз
Розповідаємо про різні способи, як можна запекти гарбуз.
Чипси з гарбуза: рецепт приготування солоної закуски
Інгредієнти:
- 1 гарбуз;
- сіль до смаку;
- кориця за бажанням.
Спосіб приготування:
- Гарбуз помий і очистить від шкірки за допомогою ножа або овочерізки. Плід наріж на великі скибочки.
- Нашаткуй шматки гарбуза товщиною 1,5-2,0 мм. За бажання можна надати майбутнім чипсам різні фігури за допомогою форм для печива.
- Виклади сирі гарбузові чипси на застелений пергаментом лист.
- Розігрій духовку максимум до 100 градусів Цельсія. Запікай страву приблизно 25-30 хвилин або поки гарбузова стружка не почне скручуватися, а краї темніти.
- Після цього вимкни духову шафу і залиши там чипси до остигання.
- Після цього виклади їх на об’ємну страву і посип сіллю і корицею.
- Якщо через день чипси з гарбуза стануть м’якими, їх можна вдруге помістити в розігріту духовку на кілька хвилин.
Гарбуз може стати відмінною начинкою для млинців! Раніше ми розповідали, як приготувати млинці на воді, якщо нічого немає під рукою.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.