Інколи нам хочеться гарячого супу, який може наситити та зігріти. Бульйон може не до кінця прибрати відчуття голоду, а звичайні супи з різними крупами з часом набридають. Хочеться чогось смачного та незвичного.
Сьогодні ми розповімо про рецепт китайського супу з тофу та яйцем. Готувати його легко й швидко. Це вдалий варіант, щоб поекспериментувати з вибором супу. Цим рецептом поділився фуд-блогер Едуард Насиров.
Як приготувати китайський суп з тофу та яйцем
Інгредієнти для супу на 2-3 порції:
- 1 невеликий качан пекінської капусти;
- 250-300 г тофу;
- 3-4 яйця;
- 3 ст. л рослинної олії;
- 600-800 мл води;
- сіль та перець;
- 2-3 ст. л соєвого соусу;
- 1 чилі;
- 1 зубчик часнику;
- зелень для подачі.
Приготування китайського супу
Пекінську капусту нарізати величенькими шматочками, тофу — кубиками, чилі, часник — подрібнити. Яйця збити та смажити до золотистості. Помішувати лопаткою та подрібнити на невеликі шматки.
До яєць влити окріп, додати тофу і варити 3 хвилини. Потім додати капусту і всі інші інгредієнти та готувати ще 4-5 хвилин.
Крім звичайних супів, тобі може сподобатися крем-суп. Раніше ми розповідали рецепт сирного крем-супу, який дуже легко приготувати.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!