Хочеться здивувати гостей чи просто посмакувати якоюсь незвичною закускою ввечері після довгого робочого дня? Тоді ти завжди можеш знайти в запасах маринований виноград, який на смак, немов оливки.
Ні, це не дивна примха смакових рецепторів, а дуже смачна закуска, що може потішити тих, кому вже набридли більш традиційні наїдки та закрутки.
А якщо у тебе ще не зберігається баночка такого маринованого винограду, тоді це гарний привід спробувати його приготувати, адже рецепт дуже простий. Переконайся у цьому разом з нами.
Інгредієнти для маринованого винограду
- виноград — 300 грамів
- оцет — 15 мілілітрів
- духмяний перець — 3 горошини
- чорний перець — 3 горошини
- цукор — 2 чайні ложки
- гвоздика — 2 бутони
- лавровий лист — 1 штука
- кориця — половина палички
- сіль — половина чайної ложки
- вода
Спосіб приготування маринованого винограду на зиму
Насамперед варто зазначити, що інгредієнтів має вистачити приблизно на одну півлітрову банку. Тому якщо є бажання зробити більше запасів цієї незвичайної закуски, тоді можна все множити відповідно на ту кількість, яку планується закрити.
- Спершу варто підготувати чисті банки (чи банки) та кришечки. Тут все залежить від побажань господаря чи господині, що береться за приготування.
- Далі варто добре промити виноград, зібрати ягоди з грон, прибрати плодоніжки та просушити від зайвої вологи. Після цього можна розкласти ягоди по банках.
- Закип’ятити воду у такій кількості, яка потрібна, щоб покрити усі ягоди у банках. Залити її у місткість з виноградом, а потім злити у чисту каструлю.
- Потім у банки можна закладати лаврові листки, перець, гвоздику та корицю. А в злиту воду додати сіль, цукор у пропорціях, що зазначені в інгредієнтах, та довести до кипіння. Після — влити у воду оцет та трохи прокип’ятити.
- Гарячим маринадом залити виноград у банках та герметично закрутити. Потім перевернути банки догори денцем та дати їм охолонути за кімнатної температури. Зберігати маринований виноград варто у темному прохолодному місці.
Однак ти ж пам’ятаєш, що з винограду можна приготувати ще одну дуже смачну річ? Читай, як зробити домашнє вино.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.