Кухні різних куточків світу різняться не лише смаком та подачею. Адже в тій чи іншій страві криється історія та важливі речі для того чи іншого народу.
Все більшої популярності в Європі набирають страви, родом з Китаю та Японії. Видання Смачно опублікувало найпростіший рецепт вонтонів, тож сьогодні й ми розповімо тобі, як приготувати вонтони — китайські пельмені.
Вонтони: рецепт
Вонтони відомі за своєю формою: може здатися, що готувати їх доволі складно, однак це не так. Тісто варто робити тонким, а ось до начинки можна додати будь-що, що ти любиш їсти.
Як приготувати вонтони вдома, розповідаємо тобі далі.
Інгредієнти:
- борошно — 300 г
- яєчний білок — 1 шт.
- вода — 150 мл
- олія — 1 ст. л
- мелена курятина — 250 г
- бекон — 50 г
- соєвий соус — 1 ст. л
- сушений мелений імбир — 2 ч. л
- зелена цибуля та петрушка — по три гілочки
Приготування:
- Помий та подрібни зелену цибулю та петрушку.
- Окремо наріж бекон, додай до нього мелену курятину та подрібнену зелень.
- До начинки додай сушений мелений імбир та соєвий соус, перемішай.
- Начинку відстав, в окремій мисці просій борошно.
- У склянку вбий яєчний білок, додай воду кімнатної температури та збий.
- До борошна додай олію та збитий білок з водою, виміси тісто. Залиш його у теплому місці на 30 хв.
- Розкачай тісто до тонкого шару, виріж квадрати розміром 6×6 см. В центр кожного шматка тіста поклади начинку.
- Краї тіста змасти водою і склей їх між собою.
- Закип’яти воду, додай до окропу сіль та вкинь туди вонтони. Вари протягом десяти хвилин.
Такі вонтони чудово підійдуть на вечерю. А ось на обід замість звичної страви можеш приготувати китайський суп з тофу — його рецепт ми публікували раніше.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.