Одна з найпопулярніших сезонних заморозок — це соковиті сливи. Розлучатися з цим смачним, солодким та ароматним фруктом до наступного врожаю зовсім не хочеться. Тому влітку так важливо зберегти сливи та інші фрукти, ягоди та овочі, які ти любиш. Як заморозити сливу в домашніх умовах — читай у матеріалі.
Навіщо морозити сливу на зиму
Соковиті плоди важливо заморожувати для приготування різних страв. Наприклад, їх додають у:
- пироги;
- компоти;
- різні десерти та іншу випічку;
- м’ясні рулети та запіканки;
- соус до м’яса.
Як заморозити зливу половинками: рецепт покроково
- Стиглі сливи помий і обсуши. Розділи фрукти на половинки та видали кісточки.
- Розклади половинки слив зрізом вгору на тацю, листи або обробні дошки.
- Поклади фрукти в морозилку на кілька годин.
- Наприкінці переклади сливи у пластикові пакети із застібками та постав на зберігання у морозильну камеру.
Як правильно заморозити сливу на зиму в сиропі
- Візьми 1 чашку води та 1 чашку цукру. Змішай їх у сотейнику.
- Нагрій і готуй, помішуючи, поки весь цукор не розчиниться. Дай сиропу повністю охолонути.
- Тобі знадобиться близько 1/2 чашки сиропу на кожен літр місткості, в якій ти заморожуватимеш сливи.
- Додай 1/8 чайної ложки лимонної кислоти на чашку сиропу.
- Налий 1/2 чашки охолодженого сиропу в контейнер місткістю 1 л.
- Виклади шматочки слив, залишивши зверху приблизно сантиметр вільного місця. Закрий кришку контейнера і відправ його в морозильну камеру.
Читати на тему
Компактно та дуже легко! Як заморозити шпинат за лічені хвилини
Розповідаємо, як швидко та легко заморозити шпинат.
Як заморозити сливу на зиму з цукром: простий рецепт
- Сливи помий, видали кісточки й розріж м’якуш на шматочки. Виклади у пластикові контейнери.
- Пересип їх цукром до смаку і залиш при кімнатній температурі, поки не виділиться сік.
- Закрий та відправ в морозилку на зберігання.
Як правильно заморозити сливу на зиму: спосіб з пюре
- Сливи помий і видали кісточки. Розріж фрукти на шматочки та склади в миску блендера.
- Засип цукром до смаку, потім подрібни в пюре.
- Спробуй на смак, і при необхідності всип більше цукру.
- Якщо вийде надто солодко, додай лимонний сік або лимонну кислоту.
Раніше ми розповідали, як заготувати ягоди на зиму цікавими способами.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.