Крымская культура на тарелке во Львове: как говорить о традициях через еду

Леране Хайбуллаева — крымская татарка, чья семья пережила депортацию из Крыма в 1944 году,  сама она потеряла свой дом уже после оккупации полуострова Россией в 2014-м.

После нескольких лет, проведённых в Ирпене, Леране снова пришлось покинуть родную землю. После полномасштабного вторжения РФ, женщина переехала во Львов.

Здесь она открыла ресторан Крымский дворик — уникальное заведение, сочетающее гастрономию и историю крымскотатарской культуры.

Воспоминания семьи и возвращение в Крым

Леране вспоминает, как её семья пережила депортацию 1944 года, когда её родители попали в Сибирь.

Для крымских татар в депортации сначала действовал комендантский час.

Без письменного разрешения было запрещено покидать место проживания, — вспоминает Леране, добавляя, что этот период стал настоящим испытанием для её семьи.

Многие из тех, кого отправили в Сибирь или Казахстан, смогли вернуться, когда был отменён комендантский час.

Леране вспоминает, что они вернулись в Крым, когда ей было 8 лет.

Тогда поселились в селе Джанкойского района, где их дом был очень старым, а вокруг росли бурьяны.

Для неё это был большой контраст, так как в Узбекистане они жили в двухэтажном доме в посёлке городского типа.

Это был контраст, но мы привыкли.

Фото: Instagram

Баррикады детства

Детство Леране было наполнено борьбой за права крымских татар.

Она с семьёй активно участвовала в протестах, акциях, писала транспаранты.

Наш дом был как перевалочной базой — у нас останавливались другие крымские татары, пока искали жильё для своих семей, — рассказывает Леране о тех годах.

Она подчеркивает, что в те времена не было официальной истории крымских татар, и всё передавалось только устно.

Читать по теме

В Украине запускают курсы крымскотатарского языка и литературы для школьников

Читай, кто сможет изучать язык и литературу полуострова.

Оккупация Крыма в 2014 году

Когда началась оккупация Крыма в 2014 году, Леране жила в пригороде Симферополя.

Помню танки, а также вертолеты, которые очень низко летали над нашим домом, — вспоминает она.

Однако самым трудным для неё стала смерть её соседа, крымскотатарского активиста Решата Аметова, которого задержали и убили за протест против оккупации.

Мы искали его два недели — развешивали фотопортреты в городе, подключали телевидение для распространения информации. Позже было найдено его растерзанное тело, — рассказывает Леране.

Фото: Instagram

Переезд в Львов и создание Крымского дворика

Во Львове Леране открыла свое дело: ресторанчик Крымский дворик стал не только местом, где можно попробовать блюда крымскотатарской кухни, но и центром культурного наследия.

Леране создала Музей крымских воспоминаний, где каждый экспонат связан с Крымом или крымскими татарами.

Говорить о Крыме через нашу еду заходит на ура, — отмечает она.

Это позволяет посетителям не только наслаждаться едой, но и узнавать больше об истории крымских татар.

Фото: Instagram

Мечты и надежды на возвращение

Леране говорит, что не почувствует себя дома, пока не вернется в Крым.

Я — гражданка Украины, поэтому вся Украина — мой дом. Но на 100% чувствовать себя дома я могу только в Крыму. Мои родные там, — говорит она.

После победы Леране мечтает вернуться в Крым и открыть там Украинский дворик, где будет представлять украинскую кухню, культуру и традиции.

Она уверена, что крымские татары должны гордиться своим культурным наследием.

Мы должны это сохранять, лелеять, гордиться и возрождать, — подчеркивает Леране.

Она верит, что через такие проекты как Крымский дворик можно сохранять и распространять культурную идентичность своего народа, даже за пределами родного полуострова.

Ранее мы рассказывали историю, когда после пяти лет заключения крымскотатарский активист впервые смог встретиться со своей семьей после долгой разлуки.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!