Крымская культура на тарелке во Львове: как говорить о традициях через еду

Леране Хайбуллаева — крымская татарка, чья семья пережила депортацию из Крыма в 1944 году,  сама она потеряла свой дом уже после оккупации полуострова Россией в 2014-м.

После нескольких лет, проведённых в Ирпене, Леране снова пришлось покинуть родную землю. После полномасштабного вторжения РФ, женщина переехала во Львов.

Здесь она открыла ресторан Крымский дворик — уникальное заведение, сочетающее гастрономию и историю крымскотатарской культуры.

Воспоминания семьи и возвращение в Крым

Леране вспоминает, как её семья пережила депортацию 1944 года, когда её родители попали в Сибирь.

Для крымских татар в депортации сначала действовал комендантский час.

Без письменного разрешения было запрещено покидать место проживания, — вспоминает Леране, добавляя, что этот период стал настоящим испытанием для её семьи.

Многие из тех, кого отправили в Сибирь или Казахстан, смогли вернуться, когда был отменён комендантский час.

Леране вспоминает, что они вернулись в Крым, когда ей было 8 лет.

Тогда поселились в селе Джанкойского района, где их дом был очень старым, а вокруг росли бурьяны.

Для неё это был большой контраст, так как в Узбекистане они жили в двухэтажном доме в посёлке городского типа.

Это был контраст, но мы привыкли.

Фото: Instagram

Баррикады детства

Детство Леране было наполнено борьбой за права крымских татар.

Она с семьёй активно участвовала в протестах, акциях, писала транспаранты.

Наш дом был как перевалочной базой — у нас останавливались другие крымские татары, пока искали жильё для своих семей, — рассказывает Леране о тех годах.

Она подчеркивает, что в те времена не было официальной истории крымских татар, и всё передавалось только устно.

Читать по теме

В Украине запускают курсы крымскотатарского языка и литературы для школьников

Читай, кто сможет изучать язык и литературу полуострова.

Оккупация Крыма в 2014 году

Когда началась оккупация Крыма в 2014 году, Леране жила в пригороде Симферополя.

Помню танки, а также вертолеты, которые очень низко летали над нашим домом, — вспоминает она.

Однако самым трудным для неё стала смерть её соседа, крымскотатарского активиста Решата Аметова, которого задержали и убили за протест против оккупации.

Мы искали его два недели — развешивали фотопортреты в городе, подключали телевидение для распространения информации. Позже было найдено его растерзанное тело, — рассказывает Леране.

Фото: Instagram

Переезд в Львов и создание Крымского дворика

Во Львове Леране открыла свое дело: ресторанчик Крымский дворик стал не только местом, где можно попробовать блюда крымскотатарской кухни, но и центром культурного наследия.

Леране создала Музей крымских воспоминаний, где каждый экспонат связан с Крымом или крымскими татарами.

Говорить о Крыме через нашу еду заходит на ура, — отмечает она.

Это позволяет посетителям не только наслаждаться едой, но и узнавать больше об истории крымских татар.

Фото: Instagram

Мечты и надежды на возвращение

Леране говорит, что не почувствует себя дома, пока не вернется в Крым.

Я — гражданка Украины, поэтому вся Украина — мой дом. Но на 100% чувствовать себя дома я могу только в Крыму. Мои родные там, — говорит она.

После победы Леране мечтает вернуться в Крым и открыть там Украинский дворик, где будет представлять украинскую кухню, культуру и традиции.

Она уверена, что крымские татары должны гордиться своим культурным наследием.

Мы должны это сохранять, лелеять, гордиться и возрождать, — подчеркивает Леране.

Она верит, что через такие проекты как Крымский дворик можно сохранять и распространять культурную идентичность своего народа, даже за пределами родного полуострова.

Ранее мы рассказывали историю, когда после пяти лет заключения крымскотатарский активист впервые смог встретиться со своей семьей после долгой разлуки.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.