Хоть белые замороженные грибы сейчас можно купить в супермаркете и на рынке, заморозка грибочков дома не теряет своей актуальности. Одна из причин — опасение купить некачественный товар.
В этом материале мы расскажем тебе, как заморозить белые грибы. Помни: продукты после заморозки можно использовать в течение года.
Все грибы, купленные в супермаркете или собранные самостоятельно, нужно перебрать.
Червивые и испорченные боровики выбрось, а хорошие очисти от листьев и травы.
Нижнюю часть ножки обрежь и протри салфеткой. Если грибы очень грязные, их можно сполоснуть.
Перед заморозкой грибы не мой, чтобы они не впитали лишнюю воду.
Перед тем, как заняться заморозкой, пересмотри каждый гриб — он должен быть свежим и крепким.
Если увидишь поры желтого или зеленого цвета, срежь их.
Если такие грибы добавить в суп или любое другое блюдо, они его испортят.
Полностью червивый гриб выбрось.
Можно замораживать тушеные и вареные грибы, но самый простой способ — заморозить их в сыром виде. Для этого:
Если хочешь добавлять в свои блюда отварные боровики, то сделать это тоже несложно:
Чтобы заморозить жареные белые грибы, понадобится больше времени и сил. Для этого:
Если перед заморозкой ты все сделал(-а) правильно, то хранить в морозилке грибы можно до года.
При этом боровики первые пять – девять месяцев будут сохранять свой аромат и вкус.
Температура в морозилке при этом должна быть -19 °C.
Но ведь нужно еще знать, где искать эти королевские грибы. Узнай больше о том, где растут белые грибы и как их найти в лесу.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.