Фото Unsplash А ты знаешь, что креветки содержат большое количество витамина А, кальция, калия и фосфора? И это далеко не полный список полезных свойств этих даров моря. Их жарят, варят, запекают, грилят, а также добавляют в самые разные блюда. Мы собрали для тебя десять способов вкусно приготовить креветки. Салат с креветками — рецепт Ингредиенты 500 г креветок 1 ч.л. смеси перцев щепотка поваренной соли 2 зубчика чеснока 2 ст.л. сливочного масла пучок салата 3 помидора 3 небольших огурца 2 авокадо половина красной луковицы 200 г свежей или консервированной кукурузы 3 ст.л. лимонного сока кинза 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. морской соли Способ приготовления Разогрей сковороду со сливочным маслом. Помой и почисти креветки. Выложи их на сковороду и посыпь сверху перцем, солью и давленным чесноком. Перемешай. Жарь на среднем огне до прозрачности. Нарежь крупными кусками салат, помидоры и огурец, авокадо и лук. Все высыпь в миску вместе с креветками. Добавь кукурузу. В маленькой миске смешай лимонный сок, мелко нарезанную кинзу и оливковое масло. Посыпь морской солью, черным перцем или другими специями. Перемешай и полей салат. Ризотто с креветками — рецепт Ингредиенты 30 г сливочного масла 400-500 г креветок соль, перец по своему вкусу половина луковицы 2 зубчика чеснока 85 мл сухого белого вина 270 г риса 750 мл куриного бульона 250 мл молока комнатной температуры 40 г пармезана 150 г замороженного горошка Способ приготовления Разогрей 10 г масла на сковороде на среднем огне, выложи туда очищенные креветки. Посоли и поперчи. Жарь полторы минуты, потом переверни и готовь еще минутку. Переложи креветки в тарелку. Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Добавь немного масла и обжарь все в той же сковородке. Добавь вино и доведи до кипения. Туши овощи, пока запах алкоголя не выветрится. Высыпь рис на сковороду и перемешивай полминуты. Долей куриный бульон и доведи до кипения на слабом огне. Добавь молоко, перемешай все и готовь три минуты. Еще раз перемешай и оставь еще на две минуты. Натри пармезан и высыпь сверху на рис вместе с горошком. Посоли, поперчи, сверху выложи креветки и сбрызни маслом. Сними ризотто с огня. Паста с креветками в сливочном соусе — рецепт Ингредиенты 2,5 ч.л. соли 400 г спагетти 500 г креветок перец и паприка по своему вкусу 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. оливкового масла половина луковицы 1 зубчик чеснока 130 мл белого вина 300 г сливок 200 г пармезана 3 веточки петрушки Способ приготовления В кастрюлю налей воду, посоли и доведи до кипения. Вари спагетти до состояния аль-денте 8–10 минут. Слей воду, но промывать макароны не нужно. Очисти креветки, посоли их и поперчи. На большой сковороде разогрей сливочное масло и жарь креветки две минуты на среднем огне. Затем переверни их и готовь еще две минуты до прозрачности. Выложи на тарелку. В той же сковороде разогрей оливковое масло на среднем огне. Порезанный лук обжарь до золотистого цвета. Нарежь чеснок и добавь в сковороду. Прожарь еще минутку. Залей овощи вином и туши на медленном огне до выветривания запаха алкоголя. Добавь сливки, доведи до кипения и вари две минуты. Высыпь в сковороду сыр и перемешай. Полей спагетти соусом и посыпь сверху пармезаном и мелко нарезанной петрушкой. Креветки на гриле — рецепт Ингредиенты 500 г креветок 1 ст.л. оливкового масла 3 ст.л. лимонного сока чили и соль по своему вкусу Способ приготовления Сделай маринад для креветок: смешай оливковое масло и лимонный сок. Добавь чили и соль. Помести креветки в маринад на несколько минут. Обжарь креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Вареные креветки к пиву — рецепт Ингредиенты 500 г креветок лавровый лист чеснок укроп соль, перец по своему вкусу Способ приготовления Налей воду в кастрюлю. Добавь перец, лавровый лист, укроп и чеснок. Доведи до кипения и провари воду десять минут. Вкинь в воду креветки, посоли и вари еще 5-7 минут. Креветки с овощами — рецепт Ингредиенты 500 г креветок 1 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока брокколи стручки зеленого гороха 130 мл белого вина 2 ст.л. сока лайма соль, перец и другие специи по своему вкусу Способ приготовления Разогрей большую сковороду или вок с маслом и измельченным чесноком. Выложи на сковороду брокколи и горох, а через 1-2 минуты добавь креветки. Увеличь огонь и жарь 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавь соль, перец, специи и белое вино. Убавь огонь и готовь блюдо еще 5-8 минут, пока овощи не размякнут. Перед подачей сбрызни блюдо соком лайма. Креветки в соусе чемичури — рецепт Ингредиенты 500 г креветок 1 пучок петрушки 25 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока зелень рубленая перец чили красный половина ч.л. лимонной цедры 1 ч. л. соли полторы ч.л. виновного белого уксуса 3 ст.л. сахара Способ приготовления Очень мелко нарежь зелень и чеснок. Можно даже прокрутить в блендере. Смешай зелень с другими ингредиентами и оливковым маслом. Дай соусу настояться несколько часов. Смешай в миске очищенные креветки с соусом и обжарь на гриле по две минуты с каждой стороны. Укрась блюдо остатками соуса. Глазированные креветки на гриле — рецепт Ингредиенты 500 г креветок 3 ст.л. оливкового масла 4 ст.л. меда 3 ст.л. соевого уксуса 3 ст.л. уксуса 1 зубчик чеснока соль и перец по своему вкусу Способ приготовления Приготовь маринад: смешай оливковое масло, мед, соевый соус, уксус, рубленый чеснок, соль и перец. Вымочи креветки в маринаде и поставь на час в холодильник. Обжарь креветки на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Можешь дополнительно полить маринадом для большей глазировки. Креветки в панировке — рецепт Ингредиенты 500 г креветок 1 яйцо 1 стакан муки измельченные сухари Способ приготовления Разложи сухари, муку и взбитое яйцо в три отдельные миски. Очищенные креветки поочередно помещай в каждую из лоханок. После этого сухари немного прижми полотенцем. Обжарь креветки на сковороде до готовности. Креветки в духовке — рецепт Ингредиенты 500 г креветок соль, перец по своему вкусу 1 зубчик чеснока 30 г сливочного масла Способ приготовления Разогрей духовку до 180°C. Противень застели пергаментом и разложи на нем креветки. Посыпь солью и перцем. Поставь блюдо в духовку примерно на 7-10 минут. Вода должна испариться, а креветки подрумяниться. Достань противень из духовки, разбросай кусочки чеснока и сливочного масла. Снова поставь противень в духовку еще на 3-4 минуты, пока масло не растает. Креветки можно использовать для приготовления особого блюда в японской кухне. Читай рецепт суши в домашних условиях. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter