Постный шоколадный торт: идеальный и простой рецепт без молока и яиц

Во время поста хочется сладкого, а везде есть яйца, молоко и другие запрещенные продукты? Не унывай, ведь мы делимся с тобой интересным рецептом. Можно приготовить постный шоколадный торт — без молока, сливок или яиц. Рецепт постного торта — в материале.

Постный шоколадный торт — пошаговый рецепт

В основе торта — нежный шоколадно-ванильный бисквит без яиц и молока. Коржи пропитываются сиропом. Начинка — из какао и абрикосового джема. Также для приготовления такого постного торта тебе понадобятся вишни.

А если ты хочешь сделать такой торт без вишен, можно использовать еще и орехи, цукаты, сухофрукты или другие ягоды.

Понадобится

• Пшеничная мука — 450 г
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Какао — 3 ст.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Кипяток — 100 мл
• Теплая вода — 300 мл
• Растительное масло — 90 мл

Для пропитки бисквита понадобится 200 мл вишневого сока и 3 ст.л. сахара. Для крема — 400 г абрикосового джема, 1 ст.л. какао и 1 ст.л. лимонного сока. А для украшения можно взять 250 г вишен в собственном соку и 2 ст.л. какао.

Читать по теме

Постный морковный пирог: пошаговый рецепт вкуснейшей выпечки

Как приготовить постный морковный пирог — читай в материале.

Приготовление

1. Включи духовку на разогрев. В миске смешай все сухие ингредиенты для бисквита — просей муку, добавь сахар, ванильный сахар, какао, разрыхлитель. Влей кипяток, размешай тесто венчиком. Затем добавь растительное масло и еще 300 мл теплой воды. Тщательно перемешай.
2. Форму для запекания застели пергаментом, смажь его маслом. Вылей тесто в форму. Запекай бисквит при 180°C около 40 минут. Готовность проверяй зубочисткой.
3. В сотейнике смешай вишневый сок и сахар. Провари сироп около 15 минут. Охлади его. Разрезанный на две части бисквит пропитай вишневым сиропом.
4. К абрикосовому джему добавь какао и сок лимона, размешай крем. Смажь им нижний корж торта. Сверху положи верхний корж. Смажь торт со всех сторон абрикосовым кремом.
5. Для украшения можно сделать глазированные вишни. Для этого в сотейнике вишни в собственном соку смешай с какао и разогрей. Полученными вишнями укрась торт и оставь его на 40 минут при комнатной температуре.

Готовый постный шоколадный торт желательно поставить на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.

Раньше мы рассказывали, как приготовить постный яблочный пирог.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.