Експериментуй з вівсянкою та яйцями! Три оригінальних варіанти класичного сніданку від Джеймі Олівера

Смачний, поживний сніданок — це чудовий спосіб якнайкраще розпочати свій день. Знаємо, що зранку часто хочеться подовше поспати, а відтак на готування залишається обмаль часу.

Тож ми дібрали три оригінальні рецепти сніданку від британського кухаря Джеймі Олівера, які можна приготувати швидко і просто.

Вівсяні фруктові каші своїми руками

Зроби велику порцію корисних злаків, а потім зберігай їх у герметичному контейнері до чотирьох тижнів, — пише Олівер на своєму сайті.

Щоб приготувати енергетичну бомбу візьми:

• сухофрукти (родзинки, курага тощо) — 100 г
• мікс несолоних горіхів (мигдалю, фундука, волоських горіхів тощо) — 50 г
• мікс насіння (гарбуза, соняшнику, кунжуту, маку тощо) — 50 г
• вівсяну кашу — 400 г
• мелену корицю — 1 ч.л.
• молоко або натуральний йогурт для подачі — 400 мл
• яблуко — 1 шт.

Тепер хутчіше біжи на кухню та готуй!

Подрібни сухофрукти та горіхи, а потім поклади їх у миску разом з насінням, вівсянкою і корицею.

Подавати цю страву можна двома способами:

1. Додай до суміші молоко або натуральний йогурт й нарізані свіжі фрукти.
2. Потри яблуко, видаливши серцевину. Додай його до вівсяної каші. Залий молоком, а потім добре перемішай. Накрий миску харчовою плівкою і постав у холодильник на ніч. Зранку перемішай кашу та подавай з нарізаними свіжими фруктами.

З вівсянки можна приготувати багато корисних та смачних страв, наприклад, вівсяномлинець. Читай покроковий рецепт від дієтологині Світлани Фус.

Поживний сніданок з яйцями та авокадо

Якщо ти не наїдаєшся вівсянкою, нічого страшного. Джеймі ділиться рецептом неймовірно смачного сніданку зі смаженими яйцями та авокадо.

Інгредієнти страви:

• червоний перець — 1 шт.
• зелена цибуля — 4 шт.
• достигле авокадо — половина
• оливкова олія — 1 ст. л.
• солодка картопля — 1 шт.
• курячі яйця — 2 шт.
• сир — 2 ст. л.
• свіжий червоний чилі (за бажанням) — половина
• свіжа зелень (петрушка, м’ята, коріандр тощо) — кілька гілочок

Готувати такий сніданок досить просто й займає менш ніж півгодини.

1. Розріж навпіл і очисть від насіння перець, а потім наріж його тонкими смужками. Дрібно наріж зелену цибулю, очисть від шкірки авокадо і наріж його кубиками.
2. Розігрій оливкову олію на середньому вогні, додай до неї зелену цибулю, авокадо та перець. Смаж суміш протягом 3-4 хвилин або до легкого обвуглювання.
3. Чищену картоплю кинь на сковороду, додавши приготовані овочі. Смаж усе разом протягом трьох хвилин.
4. Рівномірно розподіли овочі на сковороді, а потім звільни трохи місця, щоб розбити туди яйця. Нахили пательню, щоб білки розтеклись.
5. Приправ страву морською сіллю і чорним перцем, накрий кришкою, зменш вогонь до середньо-низького і дай яйцям посмажитись 3-5 хвилин, залежно від того, наскільки рідкі ти любиш жовтки.
6. Готову страву виклади на тарілку, а зверху посип дрібно нарізаним перцем чилі та зеленню (за бажанням).

Читати на тему

Одна страва — безліч варіацій: як приготувати гранолу в домашніх умовах

З горішками, сушеною вишнею та насінням льону. Ділимося рецептом неймовірно смачної граноли до сніданку.

Класичний англійський сніданок

Якщо сьогодні тобі потрібно максимум сил, чудовим варіантом стане класичний англійський сніданок. Кому ж як не Оліверу знати всі тонкощі приготування цієї страви? А він з радістю розповідає свій фірмовий рецепт. Зберігай!

Знайди в холодильнику:

• копчений бекон смужками — 3 шт.
• ковбаски чіполата (або сосиски) — 4 шт.
• оливкову олію — половина ст. л.
• стиглі помідори — 160 г
• курячі яйця — 4 шт.
• скибочки хліба — 3 шт.

А зараз нумо готувати!

1. Постав велику сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь.
2. Виклади в бекон і сосиски, додай оливкову олію. Смаж 10-12 хвилин, періодично перевертаючи, поки бекон не стане красиво золотистим, а сосиски не прожаряться.
3. Коли вони будуть готові, вийми бекон і сосиски зі сковороди, залишивши жир.
4. Зменш вогонь до мінімуму, а потім розріж помідори навпіл або на четвертинки, залежно від їх розміру, додаючи їх у сковорідку. Смаж пару хвилин.
5. Розбий яйця в сковороду.
6. Поки яйця смажаться, наріж бекон і сосиски та знову кинь їх на пательню.
7. Приправ страву чорним перцем, потім накрий кришкою, поки яйця не приготуються на твій смак.
8. Підсмаж хліб у тостері чи на сковорідці.

Ось і все! Смакота готова тішити тебе та зробити ранок справді добрим.

А якщо ти не знаєш, що приготувати на вечерю, то лови кілька корисних ідей для затишного вечора.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!