Влітку господині та господарі займалися заготівлями, аби взимку не витрачати кошти на продукти, а мати консервації для тих чи інших страв вдома. Однак навіть зараз, пізньої осені, ще є час для приготування ще одного рецепту — хрону з буряком.
Тертий хрін з буряком ідеально підійде до холодцю. Тож сьогодні ми розкажемо, як приготувати хрін з буряком.
Хрін з буряком на зиму: рецепт
Така гостра закуска смакує до мʼяса та холодцю, її часто ставлять на стіл у Різдвяні та новорічні свята. Простий рецепт приготування тертого хрону з буряком розповідаємо далі.
Інгредієнти:
- корінь хрону — 150 г
- буряк — 1 шт.
- цукор — 2 ст. л
- сіль — 1 ч. л
- оцет 5% — 6 ст. л
Приготування:
- Корінці хрону та буряка помий, очисть та висуши серветкою від вологи.
- Перетри хрін у мʼясорубці, комбайні чи й просто на тертці.
- Окремо натри буряк. Якщо ти любиш гостре, тоді до потертого хрону додай лише сік буряка, а якщо ні — додавай і м’якоту, і сік.
- Додай до суміші хрону та буряка сіль, цукор та оцет. Перемішай.
- Розклади закуску у невеликі баночки та зберігай у холодильнику.
Буряк на зиму можна приготувати не лише з хроном. Раніше ми писали рецепт консервованого буряка на зиму.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.