Якщо вродили черешні — не спіши роздавати їх усім! Заготуй на зиму компот. Такий освіжаючий напій точно сподобається, і нагадуватиме про літо. Черешневий компот виходить дуже ароматним, у міру солодким і ненасиченим. Покроковий рецепт приготування компоту з черешні — в матеріалі.
Компот із черешні на зиму: покроковий рецепт
Компоти готуються дуже легко, а ще — не потребують значної кількості інгредієнтів. Вони зручні ще й тим, що їх можна пити замість солодкої газованої води.
Компот з черешні готується не за традиційним рецептом — довгим варінням у каструлі, а за значно швидшим та зручнішим.
Для компоту вибирай стиглу черешню, без зовнішніх пошкоджень. Перестигла черешня може не підійти та розчавитися під час приготування. З такої краще зварити черешневе варення.
А ще з цієї ягоди виходить ароматне й тихе домашнє вино. Ми вже розповідали, як приготувати вино з черешні.
Знадобиться
- Черешня — 3 кг
- Цукор — 800 г
- Лимонна кислота — 1 ч. л.
- Вода — 5 л
Приготування
- Добре промий, перебери черешню та почисть її від хвостиків.
- Простерилізуй банки та кришки, як це зробити — ми розповідали в іншому матеріалі.
- Банки на третину заповни ягодами. В окропі розчини лимонну кислоту. Залий окропом банки з черешнями доверху, накрий кришками та лиши на 15 хвилин.
- Потім воду з банок злий у каструлю, черешневий сік, що утворився, змішай з цукром та провари до кипіння. Отриманим сиропом залий черешню в банках ще раз.
- Закатай компот із черешні кришками, переверни банки догори дном, закутай їх у плед. Коли компот повністю охолоне, його можна ставити у холодильник чи підвал на зберігання. Він буде готовим до вживання за місяць.
Раніше ми розповідали, як приготувати компот із полуниці на зиму.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.