Вітамінний та охолоджувальний напій на літо! Розповідаємо п’ять рецептів приготування компоту з малини

Влітку нерідко хочеться смачних на корисних напоїв. Одним з таких може стати компот! А оскільки зараз сезон ягід, пропонуємо твоїй увазі п’ять рецептів приготування компоту з малини на різний смак.

Компот з малини: класичний рецепт

Інгредієнти

• 500 г малини;
• 150 г цукру;
• 1 л води.

Приготування

Очисть ягоди малини від сміття, бруду, листочків та плодоніжок та промий під проточною водою, але обережно, аби малина не пустила передчасно сік.

Ставимо на плиту каструлю з водою та доводимо її до кипіння. Далі додаємо малину та цукор. Зауважимо, що кількість цукру може варіюватися, залежно від того, який саме компот ти хочеш приготувати: більш солодкий чи навпаки.

Варимо близько 5 хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню та накриваємо кришкою. Залиш компот хоча б на півгодини настоятись. Далі проціди компот в окрему каструлю та за бажання постав у холодильник, щоб він охолонув.

Компот з м’якоті малини

Буває, що з додаванням малини готуєш страву, і для рецепта потрібен лише сік, наприклад, для приготування желе. А що ж робити з м’якоттю? З неї також можна приготувати смачний компот. Для цього тобі знадобиться:

• 500 г м’якоті малини;
• 200 г цукру;
• 1 л води;

Приготування

Для цього візьми м’якоть малини та помісти у каструлю. Туди ж додай воду та цукор. Якщо хочеш зробити компот солодшим — можеш додати більше цукру.

Постав каструлю на плиту та доведи до кипіння, після  чого зменш вогонь до середнього і вари ще протягом 30 хвилин. Зніми каструлю з вогню і дай компоту охолонути. У цьому випадку компот можна не проціджувати, аби він мав більш насичений смак.

Читати на тему

Сезон малини у розпалі! У чому користь цієї ягоди та як її застосовують у косметології

Чи всі корисні властивості малини ти знаєш? Як її можна використовувати проти вугрів та що робити із плодами найкраще — читай у матеріалі.

Малиновий компот з ожиною та м’ятою

Пропонуємо тобі ще один рецепт компоту з малини у літньому та освіжаючому поєднанні з ожиною й м’ятою.

Інгредієнти

• 300 г малини;
• 300 г ожини;
• 150 г цукру;
• 2 л води;
• кілька гілочок м’яти.

Приготування

Передусім постав на плиту каструлю з водою. А поки вода кип’ятиться, підготуй ягоди та обережно промий їх та очисть від зайвого сміття.

Після того, як вода закипіла, додай в каструлю ягоди, цукор та м’яту. На середньому вогні вари протягом 5 хвилин. Накрий кришкою, дай компоту настоятись і охолонути.

Фото: Unsplash

Компот з малини та вишні

А як щодо поєднання солодкого разом із кислою вишнею? Спробуй, і будеш готувати лише за цим рецептом.

Інгредієнти

• 300 г малини;
• 250 г вишні;
• 200 г цукру;
• 2 л води.

Приготування

У каструлю налий води та закип’яти. Тим часом помий ягоди. Після того як вода закипіла, додай у воду цукор та вари до розчинення. Далі додай ягоди та вари компот протягом 7 хвилин. Зніми з вогню, накрий кришкою й остуди.

Малиновий компот з полуницею

Влітку однією з найпопулярніших ягід є полуниця. Чому б не додати її до компоту з малини?

Інгредієнти

• 300 г малини;
• 250 г полуниці;
• 250 г цукру;
• 2 л води.

Приготування

У каструлі з окропом розчини цукор. Додай туди малину з полуницею і вари протягом 5 хвилин після того, як компот закипить. Залиш компот настоятись під кришкою та подавай охолодженим.

Але до зими також варто підготуватись. Раніше ми розповідали, як приготувати полуничний компот та закрити його в банки.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!