Нещодавно у православних християн розпочався Великий піст. Під час нього багатьом не вистачає звичайних страв: м’яса, салатів чи варених яєць з майонезом.
Але якщо ти маєш трохи вільного часу, можеш зробити соус самостійно. Як приготувати пісний майонез у домашніх умовах — читай у матеріалі.
Пісний майонез: рецепт із квасолею
Інгредієнти:
- 1 скл. готової білої квасолі
- 150 мл олії
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 ч. л. лимонного соку
- сіль та цукор — до смаку
Спосіб приготування:
- У блендері або за допомогою ступки подрібни квасолю до стану каші.
- Додай туди сіль, цукор, гірчицю та олію.
- Збий цю масу вінчиком чи виделкою.
- Якщо майонез вийшов дуже густим, додай туди ще трохи олії.
- Найкраще додавати цей соус до вареників.
Пісний майонез за десять хвилин: швидкий рецепт
Інгредієнти:
- рідина від банки консервованого горошку
- 250 мл рослинної олії (рафінованої)
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 1 ст. л. негострої гірчиці
- 1 ст. л. яблучного оцту чи лимонного соку
Спосіб приготування:
- У склянку блендера влий розсіл. Додай до нього сіль, цукор, гірчицю та оцет.
- Збий до піни та додай туди потроху олію.
- Продовжуй збивати, доки маса не загустіє.
- Після цього переклади майонез у банку і прибери в холодильник на дві – три години.
Читати на тему
Чим замінити м’ясо в піст: продукти з великим вмістом білка
Чим замінити м’ясо в піст — читай у матеріалі.
Пісний майонез: простий рецепт
Інгредієнти:
- 1 скл. борошна
- 150 г олії
- 0,5 лимона
- 1 ст. л. гірчиці
- 2 ст. л. цукру
- 2 ч. л. солі
- 3 скл. води
Спосіб приготування:
- Насамперед просій борошно. Додай у нього трохи води та добре розітри.
- Після цього влий воду, яка залишилася. Так у майонезі не буде грудочок.
- Постав це на плиту і доведи до кипіння, періодично помішуй.
- Остуди суміш після того, як вона загусне.
- В окрему миску додай олію, гірчицю, лимонний сік, цукор, сіль і збивай міксером протягом кількох хвилин.
- Змішай суміш із борошняним розчином і постав охолоджуватися.
Раніше ми розповідали про пісні та смачні страви, які швидко готуються.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.