Шовковиця — даремно недооцінена ягода у нашій країні, адже її дерева дають багато плодів з яких неї можна приготувати чимало різних та цікавих страв. Та окрім свого смаку — шовковиця ще й дуже корисна. Тому радимо тобі, поки сезон цієї ягоди у самому розпалі, приготувати з неї щось цікаве, наприклад, вареники. Вони робляться дуже швидко, а смак — неповторний!
Детальніше про те, як приготувати вареники з шовковицею, розповіли на сайті Cook.
Вареники з шовковицею: рецепт
Інгредієнти
- 3 склянки борошна;
- 150-200 мл води;
- 1 яйце;
- 4 склянки шовковиці;
- 0,5 склянки цукру;
- дрібка солі.
Приготування
Передусім, необхідно ретельно промити ягоди шовковиці, очистити їх від плодоніжок і дати висохнути. Залиш їх на пів години у холодному місці. До речі, для цього рецепту ти можеш використовувати як чорні, так і білі плоди, а за бажання можеш їх міксувати.
Перейдімо до тіста. Тут усе просто — змішай борошно, воду, яйце, цукор та сіль. В результаті має утворитися місце тісто.
Тепер переходимо до ліплення. Для цього потрібно поділити тісто на частини й кожну з них розкатати качалкою, щоб воно стало тонким. Вирізаємо кола, після чого у кожне з них додай шовковицю і зліпи вареник.
Такі вареники необхідно варити невеликими партіями й не більше трьох хвилин.
За бажання, при подачі можеш посипати їх цукровою пудрою.
Вареники з шовковицею готові. Смачного!
А якщо ти самостійно збирав (-ла) ягоди і, ймовірно, тепер маєш фіолетові руки радимо тобі прочитати наш матеріал про те, як відмити руки від шовковиці у домашніх умовах.
Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!