Аспартам, глутамат натрію, фосфати — саме це і не тільки приховується за привабливою етикеткою. Від яких продуктів тобі варто відмовитися вже зараз?
Про шкоду чипсів та газованих напоїв відомо давно. Проте є їжа, на яку не звертають уваги:
- Магазинна кулінарія. Туди часто потрапляють зіпсовані продукти, до того ж переконатися у складі важко. Напевно, ви бачили як кулінарію продають зі знижками ввечері? Не ризикуйте здоров’ям через цінник.
- Їжа з пакетиків. Бульйонні кубики, локшина, каші, супи, пюре та інші глутаматні бомби. Вони містять пальмову олію, цукор, підсилювачі смаку й аромату.
- Соки та нектари. Більшість соків на прилавках магазинів містять велику кількість цукру, ароматизатори та непотрібні кислоти. Віддайте перевагу натуральним сокам зі 100% фруктів чи овочів.
Читати на тему
Ще одна причина зазирнути до холодильника — правда й міфи про трансжири
Трансжири — що це таке, де бувають та як шкодять організму.
- Батон. Здавалося б, що може бути шкідливого у хлібі? Але він містить крохмаль. Це викликає стрибки рівня цукру в крові.
- Соуси. Містять шкідливі домішки, цукор, стабілізатори, підсилювачі смаку. Соуси можна робити вдома з натуральних інгредієнтів.
- Йогурти з наповнювачами. Знову ж таки містять цукор, глутамат натрію. Краще обрати йогурт без наповнювачів та покласти в нього мед, горішки або фрукти.
- Кава в стіках. Це швидко і зручно. Але сиропи, цукор, підсолоджувачі (аспартам) та повний перелік речовин змушують замислитися.
Корисний продуктовий кошик
Блогерка-нутриціологиня Анна Копусь радить такі альтернативи:
- Газовані напої або нектари замінити натуральними фрешами, лимонадами без цукру та трав’яним чаєм.
- Відмовитися від лате з сиропами, натомість обрати ароматну фільтр-каву з прянощами.
- Віддати перевагу натуральним підсолоджувачам — стевії, сиропу агави, кокосовому цукру.
- Робити домашні соуси на основі сметани чи грецького йогурту.
- Їжу швидкого приготування замінити цільними продуктами.
Не варто лякатися йти в супермаркет. Краще прискіпливіше дивитися на склад продуктів, адже ми те, що ми їмо. А якщо не знаєш, що смачненького приготувати на вечерю, тримай рецепт картопляного гратена дофінуа.