Представь себе Святой вечер: в доме пахнет свежей выпечкой и ароматным узваром, а на столе уже стоит главная звезда Сочельника — кутья.
Всего же на праздничный ужин хозяйки традиционно готовят двенадцать постных блюд. Что они означают и почему именно такое число — поговорим о тайном смысле вечера перед Рождеством.
12 украинских блюд на Святой вечер — что означают
Традиционно на Святой вечер готовят такие 12 постных блюд:
- кутья
- узвар
- борщ с грибами
- вареники с капустой
- голубцы с рисом и грибами
- рыба — жареная или под маринадом
- соленья
- печёные или жареные грибы
- пирожки с начинкой
- маковники
- ореховые блюда
- салаты или овощные блюда.
Кутья с древних времён считалась знаком единства семьи и памяти об умерших.
Пшеница в кутье символизирует жизнь, мёд — сладость судьбы, мак — богатство и мудрость. Зёрна мака напоминают нам о том, что даже в маленьком семени скрыта большая сила.
Следующее блюдо на Рождество — вареники с капустой. Капуста символизирует достаток и здоровье, а сама форма вареников напоминает лунный серп, который обещает семейное счастье.
Голубцы без мяса, с рисом и грибами намекают на скромность праздничного стола, ведь Сочельник — это время поста, когда мясо запрещено.
Не обойдём стороной и борщ с грибами — глубокий красный оттенок напоминает о крови Христовой и семейном тепле.
Далее — печёные и жареные грибы, которые означают достаток в доме. Соленья и маринованные овощи, которые хранят в себе тепло лета и надежду на щедрый урожай.
А ещё рождественские пампушки или пирожки с разными начинками, как пожелание радости и счастья.
Также на столе обязательно должны быть рыбные блюда: жареная рыба или рыба под маринадом, потому что рыба в христианской традиции всегда была символом Иисуса Христа.
И не менее важен узвар — компот из сухофруктов, который несёт в себе сладость жизни, а на десерт — маковники и ореховые блюда.
Каждое из этих блюд — не просто традиция. Они напоминают о том, что праздновать Рождество — это не только радость, но и напоминание о силе рода и способности беречь тепло и единство семьи.
Почему на Рождество должно быть именно 12 блюд
Почему именно двенадцать? Это число не случайное. Прежде всего двенадцать блюд символизируют двенадцать апостолов, ближайших учеников Иисуса Христа.
Ставя на Святой вечер на стол ровно 12 блюд, семья как будто приглашает апостолов к себе домой, чтобы праздновать вместе с ними рождение Спасителя.
Но число 12 не только христианское. Оно — символ полноты во многих культурах. В году 12 месяцев, на небе 12 знаков зодиака — и точно так же 12 блюд на столе означают гармонию жизни и цикличность времени.
А ещё двенадцать украинских блюд на Рождество — это о достатке в доме. Когда на столе 12 блюд, это знак того, что в доме есть всё необходимое: хлеб, мёд, овощи, рыба — то есть символическая “полная охапка” жизни.
Читайте также, что нельзя делать на Рождество: традиции и запреты.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!