Воздушная с виду и нежная на вкус: как приготовить белковую глазурь для паски — пошаговый рецепт

Ты можешь не знать всех традиций празднования Пасхи в детстве, но навсегда запомнишь ту невероятно вкусную белковую глазурь с верхушки кулича.

Однако, как приготовить белковую глазурь для паски сейчас, чтобы и себе угодить, а, возможно, еще и своим детям?

Делимся простым рецептом, благодаря которому украшение на куличе будет держаться долго, а его нежный вкус навсегда останется в памяти.

Ингредиенты для белковой глазури на паску

• вода — 65 миллилитров
• сахар — 200 граммов
• белки — 85 граммов (примерно из трех яиц)

Способ приготовления белковой глазури на паску

1. Прежде всего, нужно разогреть воду в сотейнике или кастрюле до 118 градусов.
2. Затем добавить в воду сахар и проварить смесь около четырех минут.
3. На третьей минуте подогрева сладкой смеси нужно начать взбивать белки до высоких пиков.
4. На четвертой минуте следует начать вливать белки в сироп. Затем снять с огня. Смесь необходимо взбивать в течение трех минут миксером.
5. Нанести готовую глазурь на чуть-чуть теплые паски. Украшение будет воздушным на вид и нежным на вкус, так что радоваться им можно будет на протяжении всего праздника.

Читать по теме

Как украсить пасху: пять креативных и легких способов

Как украсить пасху просто и красиво — читай в материале. 

Если у тебя нет времени, желания или навыков приготовления кулича по классическому рецепту в духовке, можешь попробовать приготовить паску в мультиварке. Читай рецепт по ссылке.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!