Блины на майонезе: пять топ-рецептов — приготовь и поделись идеями с подружками

Блины с майонезом — необычный, но удивительно вкусный вариант, и не только на Масленицу, но и просто так, на каждый день.

Тесто получается мягким, нежным и эластичным, блины не рвутся и отлично подходят для любой начинки.

Рассказываем, как приготовить блины на майонезе — запиши себе лучшие рецепты.

Соленые блины на майонезе и воде: рецепт

Эти воздушные золотистые блинчики с аппетитными румяными краешками долго останутся мягкими и нежными. Они прекрасно сочетаются и со сладкими, и с солеными начинками.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт;
• соль — щепотка;
• майонез — 2 ст. л;
• горячая вода — 500 мл;
• мука —160 г;
• разрыхлитель — ½ ч. л;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления блинов на майонезе и горячей воде

1. В миске венчиком смешай и немного взбей яйца, соль и майонез.
2. Добавь горячую воду и снова перемешай.
3. Всыпь муку, разрыхлитель и замеси тесто.
4. Добавь растительное масло и продолжай перемешивать.
5. Выпекай блины на сухой сковороде с двух сторон.

Читать по теме

Рецепт полезного майонеза, который можно сделать дома

Можно обойтись без магазинного майонеза. Расскажем как сделать полезный соус дома за пять минут.

Тоненькие блинчики на майонезе с молоком

Майонез придает блинам гладкую текстуру, а тесту — эластичность, поэтому они не рвутся при переворачивании на сковороде и фаршировке. Добавь творог, варенье или любимый соус — и у тебя получится невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты

• яйца — 2 шт.;
• соль — ½ ч. л;
• сахар — 1 ст. л;
• майонез — 2 ст. л;
• молоко — 500 мл;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — ½ ч. л;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления блинов на майонезе и молоке

1. Взбей яйца с сахаром и солью.
2. Добавь майонез и хорошо перемешай.
3. Влей половину молока, затем постепенно всыпь просеянную муку с разрыхлителем, постоянно размешивая, чтобы не было комков.
4. Влей оставшееся молоко и растительное масло, снова хорошо перемешай. Тесто должно получиться жидким, как для классических блинов.
5. Жарь блины на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Pexels

Блины из яиц на майонезе и сметане с дырочками

Эти блины получаются с аппетитными дырочками, нежной текстурой и хрустящими краями. Сметана придает тесту приятную кислинку. Подавай их со сгущенкой, медом, вареньем и орехами.

Ингредиенты

• яйца — 2 шт.;
• соль — ½ ч. л;
• сахар — 1 ст. л;
• майонез — 2 ст. л;
• сметана — 3 ст. л;
• вода — 300 мл;
• мука — 200 г;
• сода — ½ ч. л;
• уксус или лимонный сок — 1 ч. л;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления блинов из яиц на майонезе и сметане с дырочками

1. Венчиком смешай яйца с сахаром до легкой пены.
2. Добавь майонез, сметану, соль и перемешай до однородности.
3. Влей в массу половину воды, добавь муку, смешанную с содой, уксус или лимонный сок. Перемешай.
4. После этого добавь оставшуюся воду и растительное масло, еще раз хорошо размешай. Тесто должно быть по консистенции, как сливки.
5. Оставь тесто на 10 минут, чтобы сода и уксус вступили в реакцию.
6. Разогрей сковородку и готовь блины, как обычно. 

Читать по теме

Блины Три стакана: простой и вкусный рецепт к Масленице

Пухлые и не очень, но такие вкусные рецепты блинов Три стакана — читай в нашем материале.

Заварные блины на кефире с майонезом заварные блины

В этом рецепте блинов с майонезом в тесто добавляют кипяток, что делает его особенно воздушным. Как вариант, можно приготовить шоколадные блины, добавив в тесто столовую ложку какао. Дети будут в восторге!

Ингредиенты

• яйца — 2 шт.;
• соль — ½ ч. л;
• сахар — 1 ст. л;
• майонез — 2 ст. л;
• кефир — 500 мл;
• вода (кипяток) — 150 мл;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — ½ ч. л;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления блинов на кефире с майонезом

1. Взбей яйца с сахаром и солью.
2. Добавь майонез, кефир.
3. Всыпь разрыхлитель, муку и перемешай.
4. Влей тонкой струйкой кипяток, быстро помешивая, чтобы не было комочков.
5. Добавь растительное масло, еще раз размешай.
6. Оставь тесто на 15 минут. Затем жарь блины, как обычно, с двух сторон.

Pexels

Вкусные блинчики на майонезе без яиц

Если в холодильнике нет яиц или ты хочешь отказаться от них, этот рецепт станет отличным решением. Даже без яиц блины не порвутся. А если добавить в тесто тертый сыр, блюдо станет еще вкуснее и сытнее — идеальный вариант для оригинального завтрака!

Ингредиенты

• майонез — 3 ст. л;
• молоко — 500 мл;
• мука — 200 г;
• соль — ½ ч. л;
• сахар — 1 ст. л;
• разрыхлитель — ½ ч. л;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления блинов на майонезе без яиц

1. В миске соедини майонез, сахар и соль.
2. Добавь молоко, муку, разрыхлитель и перемешай.
3. Влей растительное масло и снова перемешай.
4. Смажь сковородку маслом и выпекай блины на среднем огне.

Узнай также: пять диетических рецептов блинов на любой вкус, на кефире, газировке и отрубях.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.