У тебя скоро день рождения и придут гости, а еще ничего не готово? Если ты не знаешь, чем удивить родных и друзей, мы расскажем, что приготовить на день рождения — идеи вкусного застолья.
Что приготовить на день рождения: идеи вкусного застолья
Не всегда бюджет позволяет провести праздник в ресторане или где-нибудь еще. Если ты определился(-лась) с тем, что будешь готовить еду самостоятельно, держи идеи вкусных блюд.
Прежде всего, необходимо посчитать количество гостей, чтобы рассчитать, сколько нужно блюд и напитков. После этого можно приступать к приготовлению.
Вкусное застолье должно состоять из:
- Закуски.
- Салата.
- Основного блюда.
- Десерта.
Мы предлагаем тебе по рецепту на каждый пункт. По желанию количество видов блюд можно увеличить. Но если твоих гостей будет немного, по одному виду блюд вполне достаточно.
Закуски на застолье: идеи
Закуской на праздничное застолье могут быть: тарталетки с курицей и грибами или с красной рыбой и сыром. Также можно сделать закуски на шпажках — с сыром и оливками, виноградом.
Тарталетки и закуски на шпажках — самые быстрые и простые в приготовлении. Для тарталеток нужно смешать отварную курицу с поджаренным луком и грибами. Приправить любимым соусом и наполнить.
А для варианта с рыбой необходимо смазать тарталетки сливочным сыром и добавить нарезанную слабосоленую красную рыбу, а также огурец.
Салат на застолье — рецепт
Если ты хочешь удивить вкусовые рецепторы гостей, предлагаем приготовить салат с ростбифом и грушей. Такое сочетание получается сочным и необычным.
Понадобится
- Листья салата (или готовый микс) — 300 г
- Ростбиф (филе говядины) — 300 г
- Помидоры черри — 100 г
- Груша — 100 г
Приготовление
- Для начала нужно приготовить ростбиф. Промой говяжье филе, смажь растительным маслом и натри солью, перцем и смесью любимых приправ. Оставь на 30 минут мариноваться.
- Обжарь мясо на максимальном огне до румяной корочки, а затем заверни в фольгу и запекай в духовке 45 минут при температуре 160 °С.
- Пока приготовь салат. Листья салата мелко порви или высыпь готовую смесь в миску. Нарежь помидоры черри.
- Грушу очисти от кожуры и посыпь сахаром, запекай 10 минут в микроволновке или 20 минут при температуре 180 °С, когда мясо запечется.
- Нарежь ростбиф и грушу тоненькими слайсами и выложи в тарелку с салатом.
Фото: Pexels
Основное блюдо на день рождения — идеи
Если салат с мясом, то основное блюдо может быть рыбным. Как насчет запеченной рыбы? Например, это может быть карп, дорада или форель. Идеальным дополнением станет овощная подушка и лимон.
Понадобится
- Рыба — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Масло
- Специи по вкусу
Приготовление
- Хорошо промой и очисти рыбу от чешуи. Также, если она необработана, выпотроши и убери кости.
- Сделай надрезы на рыбе под углом 45°.
- Натри рыбу растительным маслом, специями и посыпь любимыми травами. В надрезы положи кусочки лимона.
- Разогрей духовку на 180 °С и выложи рыбу на пергамент.
- Запекай 20-60 минут в зависимости от вида рыбы.
Фото: Pexels
Идеи десерта на день рождения
Изюминкой каждого праздника является десерт! Так думают не только дети. Поэтому в качестве десерта на праздник может быть торт или его более простая версия — трайфл. Это такой шоколадный бисквит с фруктами и ягодами.
Понадобится
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 250 г
- Сахар — 250 г
- Сливки 33% — 400 мл
- Молоко — 200 мл
- Масло — 80 мл
- Какао — 100 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г
Приготовление
- Взбей сахар и яйца венчиком или миксером. Добавь растительное масло, молоко, хорошо перемешай.
- В смесь добавляй сухие ингредиенты — муку, какао и разрыхлитель. Перемешай.
- Вылей готовое тесто в форму и запекай 20 минут при температуре 180 °С. Испеченный бисквит необходимо разломить на маленькие кусочки.
- Для крема нужно взбить сливки миксером до густого состояния.
- Собирай десерт: в форму выложи кусочки бисквита, затем слой фруктов и слой крема, повтори несколько раз. Верхушку можно посыпать какао или украсить фруктами.
Ранее мы рассказывали, как приготовить торт Сникерс.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!