Летние салаты с фруктами и овощами: несколько необычных рецептов

Летом готовить блюда — это легкость и удовольствие, ведь сезонными становятся большинство фруктов и овощей. Чаще всего в это время мы готовим свежие салаты, а пикантности и яркости вкуса сезонным блюдам может добавить необычное сочетание фруктов, овощей и зелени.

Несколько идей интересных салатов с фруктами, далее предлагаем в материале.

Салат с апельсином: рецепт

Ингредиенты:

• апельсин — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• руккола — пучок
• лайм — 2 ст. л сока
• оливковое масло — 2 ст. л
• соль — по вкусу
• свежая зелень — пучок
• кунжут — для украшения

Приготовление:

1. Апельсин и авокадо очисти и нарежь на небольшие кусочки.
2. Рукколу помой, просуши и выложи в емкость для салата.
3. Смешай сок лайма с маслом и солью, заправь рукколу.
4. Зелень измельчи и добавь к рукколе.
5. Добавь авокадо и апельсин.
6. Сверху посыпь кунжутом.

Фаршированное авокадо: рецепт

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.
• куриная грудка — 500 г
• йогурт без вкуса — 25 мл
• эстрагон — 1 ч. л
• сельдерей — 3 стебля
• виноград красный без косточек — 50 г
• соль и перец — по вкусу
• оливковое масло — 2 ст. л

Рexels

Приготовление:

1. Куриную грудку отвари в подсоленной воде на среднем огне. Вари мясо примерно 15 минут.
2. Охлажденное мясо охлади и нарежь на мелкие кусочки.
3. В емкости смешай йогурт, эстрагон, соль и перец.
4. Отдельно измельчи сельдерей, разрежь на кусочки виноград.
5. Соедини все ингредиенты и перемешай.
6. Разрежь авокадо пополам, вынь косточку и наполни авокадо салатом.

Читать по теме

Как и с чем есть авокадо: лучшие сочетания

Как и с чем есть авокадо — читай в материале. 

Салат с голубикой и сыром

Ингредиенты:

• голубика — 50 г
• листья салата — пучок
• орехи (по вкусу) — 10 г
• перец болгарский — 1 шт.
• сыр дорблю (можно заменить фелатой) — 50 г
• груша — 1 шт.
• масло оливковое — 2 ст. л
• мед — пол чайной л.
• горчица в зернах — полчайной л.

Приготовление:

1. Промой и просуши листья салата, выложи его в емкость.
2. Перец вымой, нарежь на небольшие кусочки. То же сделай с грушей.
3. Смешай отдельно масло, мед и горчицу, перемешай и заправь листья салата.
4. Поверх выложи перец, грушу.
5. Нарежь сыр и выложи сверху.
6. Добавь орехи и наслаждайся вкусом!

Приготовить салат можно и из одуванчиков! Рецепт необычного летнего салата из одуванчиков можешь найти в нашем другом материале.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.