Фото Pexels Вяленые томаты являются хорошей находкой для приготовления многих блюд. Из них можно делать брускеты, добавлять в салаты, пасты, соусы или даже выпечку. Также вяленые томаты долго хранятся, так же как и консервация. Шеф Алекс Якутов поделился для Смачно рецептом вяленых томатов. Хотя и консервация и вяление позволяют долго хранить помидоры, вяление все-таки лучше сохраняет вкус и аромат. Также во время процесса вяления помидоры практически не теряют полезные питательные вещества. Рецепт вяленых томатов Ингредиенты для вяленых томатов: помидоры сливка — 2 кг орегано сушеное — 50 г базилик — 150 г соль — по вкусу молотый черный перец — по вкусу сахар — по вкусу Приготовление вяленых томатов В первую очередь нужно промыть помидоры холодной водой и разрезать на две части. Базилик также промыть, просушить и мелко нарезать. Почистить и нарезать чеснок. Подготовить противень — застелить его пергаментом и выложить на него порезанные томаты. Посыпать помидоры солью, сахаром, орегано. Затем разложить нарезанный базилик и чеснок. Поставить помидоры в духовку, которая разогрелась до 100°C. Вялить помидоры нужно при немного открытой дверце 10 часов. Хранить вяленые помидоры в чистой сухой стеклянной банке или в пакете на застежке. Также можно выложить помидоры в стеклянную емкость и залить растительным маслом. Из томатов можно приготовить много разных блюд и даже напитков. Ранее мы рассказывали, как приготовить томатный сок. Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал! Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter