Чем полезна куркума: витаминный состав специй и интересные факты

Куркума — известная специя, которая имеет довольно горьковатый привкус и оранжевый цвет. Для получения специи корень растения высушивают и измельчают в порошок.

Без ароматной приправы не могут обойтись в азиатской и индийской кухнях. Чем полезна куркума и кому ее лучше не употреблять — читай в материале.

Чем для организма полезна куркума: объясняет эксперт

Диетолог Татьяна Цавалюк утверждает, что польза для здоровья куркумы неоценима. Например, она оказывает:

1. Противовоспалительное действие. Куркумин является мощным природным противовоспалительным средством, помогающим уменьшить воспаление в организме.
2. Антиоксидантное действие. Куркумин также оказывает антиоксидантное действие, помогающее бороться с вредными свободными радикалами в организме.
3. Поддержание здоровья печени. Куркума может помочь снизить воспаление печени и поддержать ее функцию. Она может быть особенно полезна для людей с хроническими заболеваниями печени, такими как цирроз и гепатит.
4. Укрепляет иммунитет и способствует потере лишнего веса.

Куркума: витаминный состав

В специи содержатся витамины группы:

• В;
• С;
• К;
• Е;
• йод;
• железо;
• кальций.

Читать по теме

Источник энергии и здоровья мозга — чем полезны орехи и какие они бывают

Один из древнейших продуктов в мире! Что тебе нужно знать об орехах и сколько их можно есть в день — читай в нашем материале.

Как правильно употреблять куркуму: основные правила

Регулярное и частое употребление куркумы в больших количествах часто может усиливать или ослаблять действие лекарственных препаратов.

Поэтому важно заправлять блюда этой специей в умеренном количестве. Если ты добавляешь куркуму в блюда на ужин, не переусердствуй.

Ведь специя добавляет энергии, будет достаточно тяжело уснуть. Лучше добавлять приправу в еду на завтрак и обед.

Кому нельзя употреблять куркуму

От специи лучше отказаться или уменьшить количество потребления, если у тебя обнаружены следующие болезни:

• аллергическая реакция;
• гастрит;
• панкреатит;
• гепатит;
• сахарный диабет;
• гипотония;
• желчнокаменные болезни;
• проблемы с желудком.

Чтобы быть здоровыми, нужно полноценно питаться и добавлять в рацион разнообразные продукты. Читай, какая польза и вред фиников.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.