Диета — ни в коем случае не приговор! Это сбалансированный продуманный специалистами рацион, который является и вкусным, и питательным. А блюда на диете можно разнообразить, давая свободу кулинарной фантазии. Итак, если тебе прописали лечебный стол — у тебя есть шанс отлично оздоровить организм. Что можно, а чего нельзя есть при диете №9 — читай в материале.
Диета №9 — при каких заболеваниях назначают
Врачи рекомендуют этот стол, если есть подозрение на сахарный диабет или диагноз уже установлен и необходимо пересмотреть рацион и убрать из ежедневного меню лишние углеводы. Такой лечебный стол будет полезен:
- при сахарном диабете легкой или средней тяжести, когда пациент имеет нормальный или незначительно увеличенный вес тела, ему не прописан инсулин или он принимает его в маленьких дозах (20-30 ЕД);
- при установлении диагноза и предварительном подборе препаратов;
- здоровым людям для похудения и общего оздоровления организма.
Главные особенности диеты №9
Стол №9 — это вдумчиво подобранный врачами ассортимент продуктов, в котором ограничены легкоусвояемые углеводы и животные жиры. Но это никоим образом не влияет на калорийность питания, ведь главный компонент пищи –— белки — поступают в норме.
В общем, это очень комфортная диета: еда разбита на 5-6 небольших приемов. На завтрак, обед, ужин и перекусы предусмотрены некоторые контролируемые дозы углеводов. Пища в основном вареная, тушеная, запеченная, а вот жареная — крайне редко.
При этой диете врачи рекомендуют пить не менее 1,5 л воды в день и следить за тем, чтобы с пищей поступало достаточное количество витаминов. Норма килокалорий в день составит около 2500.
Стол № 9: что можно есть, список разрешенных продуктов
Основная цель лечебного стола — нормализовать уровень сахара в крови, поэтому для питания подобраны продукты с низким гликемическим индексом. Вот что будет полезным:
- нежирное мясо, рыба и птица;
- рыбные консервы (без растительного масла) в собственном соку или в томатном соусе;
- колбасные изделия 1 только высококачественные диетические;
- яйца –— не более одного, полутора, преимущественно отваренніе всмятку или в виде белкового омлета;
- супы — вегетарианские и на мясном бульоне;
- хлеб: ржаной, с отрубями, пшеничный хлеб из муки 2-го сорта — около 300 г в день;
- маложирное молоко, кефиры, йогурты, несоленый творог;
- овощи и фрукты лучше выбирать с небольшим количеством углеводов (малосахаристые): капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры;
- любые каши: гречневая, пшенная, ячневая, овсяная, перловая, блюда из бобовых;
- рекомендовано сливочное, топленое и растительное масло;
- фрукты и ягоды — лишь малосладкие;
- кофе с молоком, чай, овощные и фруктовые соки;
- вместо сахара — сорбит или сахарин, меда — в минимальном количестве.
Стол № 9: что нельзя есть, список запрещенных продуктов
Под запрет попадают богатые углеводами, в первую очередь сладкие продукты, которые провоцируют скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому следует ограничить потребление:
- сдобы и слоек;
- сахара, пирожных, тортов, печенья;
- очень сладких фруктов: винограда, бананов, инжира, фиников;
- копченостей, всего острого и соленого;
- наваристых мясных бульонов;
- рыбных консервов в масле;
- жирного мяса и рыбы;
- майонеза, сметаны, сливок;
- рисовой, манной круп и макарон;
- орехов и семян;
- алкогольных напитков.
Стол номер 9: примерное меню в день
1-й завтрак: омлет со шпинатом и брокколи;
2-й завтрак: салат с рукколой, овощами и фетой;
Обед: овощной суп и порция нежирной тушеной рыбы.
Полдник: печеные яблоки.
Ужин: запеканка из тыквы.
Перед сном можно выпить стакан кефира или йогурта.
Диета №9 рекомендована врачами для нормализации углеводного обмена, но она полезна и для похудения, поскольку вводит существенные ограничения на потребление сладкой, жареной и жирной пищи. Следуй советам врача и прислушивайся к своему организму, чтобы полностью удовлетворить его энергетические потребности.
Раньше мы рассказывали, как подобрать правильную диету.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.