Святкування дня народження не обов’язково має бути дорогим чи складним. Навіть із простих і доступних продуктів можна створити стильне, смачне й сучасне меню, яке потішить гостей і залишить приємні спогади. Головне — трохи фантазії, тепла атмосфера та любов у кожній страві.
Читай готове меню на день народження, як зробити бюджетний стіл і які страви приготувати для святкування без зайвих витрат — у матеріалі.
Просте меню на день народження
Ось перелік бюджетних страв які можна подати на святковий стіл. Це закуски, салати, основні страви, десерти і напої.
Закуски
Смачно, зручно, не потребують посуду чи столових приборів.
-
Канапе на шпажках — сир+виноград, ковбаса+огірок, оселедець+буряк.
-
Лавашні рулетики з сиром, зеленню, шинкою або крабовими паличками.
-
Яйця фаршировані сиром або паштетом з тунця.
-
Овочева тарілка з хумусом.
Салати (свіжі та легкі)
Мінімум майонезу — максимум користі та кольору!
-
Салат “Грецький” — помідори, огірки, фета, оливки.
-
Салат з буряком, чорносливом і волоським горіхом — бюджетно і смачно.
-
Салат-боул: зелень, рис/кіноа, шматочки м’яса, соус.
Основні страви
Готується просто, розраховано на багато гостей.
-
Курячі стегна в духовці з медово-гірчичним соусом.
-
Печена картопля з розмарином або овочі гриль.
-
Плов або паста з соусом болоньєзе — ситно, зручно подати.
- Гострі смажені курячі крильця.
Десерти
Мінімум клопоту — максимум вражень.
-
Торт із бісквіту з фруктами або сметанним кремом.
-
Капкейки або мафіни (зручно порційно).
-
Фруктові шпажки або нарізка.
-
Домашній чізкейк без випічки.
Напої
І для дорослих, і для дітей
-
Домашній лимонад з м’ятою і лимоном.
-
Компот із сухофруктів або ягід.
-
Сангрія (безалкогольна або з вином) — з цитрусами та мінералкою.
-
Чай, кава, какао.
Бюджетне меню на день народження
Далі ти знайдеш декілька перевірених рецептів, які ідеально підійдуть для святкового столу: вони економні, легкі у приготуванні, а головне — смакують гостям будь-якого віку. Отже, вперед — готуймо разом!
Салат жар-птиця
Інгредієнти:
- картопля відварена 200 г;
- куряче філе 250 г;
- морква по-корейськи 150 г;
- опеньки (шампіньйони) мариновані 150 г;
- цибуля ріпчаста 100-120 г;
- майонез 100 г;
- соєвий соус 30 г;
- борошно пшеничне 30-40 г;
- олія;
- кріп 20 г.
Приготування:
- Зварити картоплю та куряче філе в підсоленій воді.
- Порізати куряче філе і замаринувати його в соєвому соусі, залишивши на 10 хв.
- Порізати цибулю кільцями, обваляти в муці та обсмажити в олії до золотистої скоринки.
- Щоб забрати лишню олію, висипати цибулю на паперову серветку.
- Порізати картоплини невеликими кубиками та додати нарізане куряче філе, промиті в проточній воді мариновані гриби та корейську моркву.
- Заправити домашнім майонезом і вимішати.
- Викладаємо салат гіркою на круглу плоску тарілку, зверху прикрашаємо обсмаженими кільцями цибулі.
- Нарізаємо дрібно кріп і посипаємо зверху.
- Салат готовий.
Скрін з youtube
Курячі крильця в медово-соєвому соусі
Інгредієнти:
- 1 кг курячих крилець;
- 2-3 ст. л кетчупу;
- 3 ст. л соєвого соусу;
- 1 ст. л меду;
- 1 ст. л гірчиці;
- сіль.
- по пів чайної ложечки перцю, сушеного часнику, паприки та приправи до курки.
Приготування:
- Крильця миємо, просушуємо і розрізаємо на дві частини.
- Готуємо маринад: змішуємо кетчуп, гірчицю, соєвий соус, мед, приправи, сіль.
- Заливаємо соусом крильця.
- На годинку залишаємо крильця в прохолодному місці.
- Після того, як крильця промаринувались, викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
- Випікаємо в духовці, розігрітій до 180°C 30 хв, періодично змащуючи соусом.
- Крильця виходять хрусткі, соковиті всередині та дуже смачні.
Лимонний кекс
Інгредієнти:
- масло 250 г;
- цукор 200 г;
- ванільний цукор 1 п.;
- яйця 4 шт.;
- сметана 80 г;
- цедра з 1 лимона;
- борошно 500 г;
- розпушувач 1 ч. л;
- куркума 0,5 ч. л;
Газур:
- цукрова пудра 100 г;
- сік лимонний 2-3 ст. л.
Приготування:
- До просіяного борошна додаємо розпушувач, куркуму, масло або маргарин і перетираємо все у крихту.
- Додаємо цукор, ваніль і перемішуємо.
- Додаємо сметану, яйця, та цедру з одного лимона та замішуємо тісто.
- Виходить густе, липке не туге тісто.
- Форму змастити маслом та викладаємо тісто.
- Випікаємо в духовці, нагрітій до 170 °C 50 хв.
- Готовність перевіряємо шпажкою.
- Кекс виймаємо з форми.
- Готуємо глазур: сік лимона змішуємо з пудрою.
- Готовий кекс змащуємо помадкою, прикрашаємо кекс кусочками лимона.
- Залишаємо кекс при кімнатній температурі, щоб підсохла глазур.
- Лимонний кекс готовий. Гості будуть в захоплені, ласуючи твоїм десертом.
Ще раніше ми для наших читачів пропонували дієтичне меню на тиждень від дієтологині для дитини. Як знайти правильний підхід до процесу схуднення, щоб не спровокувати психологічну травму в дитини.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.