Новорічне свято вже на порозі! Тож українці та українки, які змогли віднайти хоч дещицю відповідного настрою, вже готуються до святкування. Одним із популярних рецептів на столі цього вечора є салат з курячих сердець — його люблять робити через легкість у приготування та ситість, яку надає страва.
Як приготувати салат з курячих сердець так, щоб його точно хотілося приготувати ще і ще — три рецепти пропонуємо далі у матеріалі.
Салат з курячих сердечок з морквою по-корейськи
Інгредієнти:
- курячі сердечка — 500 г
- морква по-корейськи — 300 г
- консервований зелений горошок — 1 банка
- соняшникова олія або майонез — для заправлення
- чорний мелений перець та сіль — на смак
- яблучний оцет — 1 ч. л
- лавровий лист, перець горошком та сіль для відварювання сердець
Приготування:
- Спочатку потрібно відварити курячі серця. Для цього добре їх промий під проточною водою, розріж навпіл та вкинь у каструлю, влий воду і додай лавровий лист, перець та сіль. Вари серця близько 20 хв до готовності.
- Моркву по-корейськи вкинь у місткість — її можна купити готову або приготувати заздалегідь за нашим рецептом. До моркви додай горошок, перемішай.
- Додай до інгредієнтів олію або майонез — який варіант тобі більше до вподоби.
- Також додай сіль, перець та яблучний оцет.
- Зрештою додай охолоджені курячі сердечка та перемішай.
Салат із курячих сердець з кукурудзою
Інгредієнти:
- курячі сердечка — 500 г
- болгарський перець — 3 шт.
- помідори — 2 шт.
- морква — 1 шт.
- цибуля — 3-4 шт.
- часник — 2-3 зубчики
- консервована кукурудза — 200 г
- консервована квасоля — 100 г
- кріп та петрушка — пучок
- спеції на смак
- оливкова олія — для смажіння
Приготування:
- Починай з відварювання курячих сердечок. Для цього добре їх промий під проточною водою, розріж навпіл та вкинь у каструлю, влий воду і додай перець та сіль. Вари серця близько 20 хв до готовності.
- За цей час підготуй всі овочі: помий та начисть моркву, перець, цибулю, часник, помідори. Наріж моркву та помідори квадратиками, цибулю — чверть кільцями, а перець на смужки.
- На розігріту сковорідку влий олію, а тоді вкинь цибулю, моркву, перець. Тушкуй овочі близько 10 хв.
- Потім додай помідори й тушкуй ще 5 хв.
- Далі додай консервовану квасолю, кукурудзу та сердечка. Заправ усе сіллю та спеціями і тушкуй протягом ще 10 хв.
- Засервіруй салат за допомогою зелені.
Салат з курячих сердечок з огірком
Інгредієнти:
- курячі сердечка — 500 г
- цибуля — 2 шт.
- морква — 2 шт.
- мариновані огірки — 3 шт.
- майонез, сіль та перець — на смак
- рослинна олія — для смажіння
Приготування:
- Відвари сердечка, як пояснювалося у попередніх рецептах.
- Моркву почисть та наріж соломкою. Обсмаж її на рослинній олії.
- До моркви додай почищену та нарізану на півкільця цибулю.
- Відварені сердечка наріж соломкою.
- До сердець додай огірки, нарізані соломкою.
- Додай смажену моркву та цибулю, заправ всі інгредієнти майонезом та перемішай.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!