Фото Pexels Когда мы слышим слово диетический, то в первую очередь представляем себе овсянку без соли или пресные хлебцы, из-за чего мотивация питаться полезно сразу исчезает. В нашем разнообразии блюд мы часто отказываем себе в здоровом питании, чтобы не терять, как мы считаем, богатство вкуса. Но диетические блюда на пару могут быть вкусными, даже если они готовились с помощью воды. Только нужно знать как именно и с чем их подавать. Как вкусно приготовить диетические блюда на пару — Вікна покажут простые рецепты. Рецепты диетических блюд на пару Мы подготовили для тебя рецепты ежедневных блюд и несколько десертов, чтобы разрушить стереотипы о невозможности сосуществования сладкого и диеты. Ты можешь готовить свое блюдо в пароварке, мультиварке или на обычном дуршлаге. Мы предлагаем рецепты на дуршлаге. Форель на пару с мятно-укропной заправкой Ингредиенты: Молодой картофель, разрезанный пополам — 120 г; Спаржа —170 г; Разведенный с водой кубик овощного бульона — 225 мл; Зеленая стручковая фасоль — 80 г; Филе форели без кожи — 2 штуки; 2 ломтика лимона. Для заправки: 4 столовые ложки белого йогурта; 1 чайная ложка яблочного уксуса; ¼ чайной ложки классической крепкой горчицы; Мелко нарезанная мята; Измельченный укроп. Поставь молодой картофель вариться до готовности. Разрежь спаржу пополам и нарежь на кусочки. Перелей овощной бульон в широкую кастрюлю. Почему именно бульон? Потому что он придаст блюду особый насыщенный запах. Сверху поставь дуршлаг, выложи на него спаржу, зеленую стручковую фасоль, сверху положи форель и ломтики лимона. Накрой крышкой и готовь 10-15 минут, пока рыба не станет легко распадаться на волокна. Между тем смешай йогурт с уксусом, горчицей, мятой и укропом. Готовую рыбу и картофель выложи на тарелку и полей заправкой. Медово-горчичная запаренная зелень Ингредиенты: Оливковое масло — 4 столовые ложки; Французская круглозерновая горчица — 1 чайная ложка; Мед — 0,5 чайной ложки; Яблочный уксус — 1 столовая ложка; Лук-порей, нарезанный большими кольцами — 2 штуки; Стручковая зеленая фасоль — 400 г; Брокколи кусочками — 140 г; Замороженный горошек — 200 г. Доведи большую кастрюлю с водой до кипения. На дуршлаг выложи лук-порей, фасоль, брокколи и горох. Туши на пару 10-15 минут. Пока зелень готовится, приготовь заправку. Перемешай оливковое масло с горчицей, медом и уксусом в большой миске, добавь соли по вкусу. Затем готовую зелень перемешай с заправкой. Мидии на пару с сидром, зеленым репчатым луком и сливками Ингредиенты: Мидии — 900 г; Масло сливочное — 50 г; Зеленый репчатый лук — один пучок; Чеснок — 2 зубчика; Тимьян — 4 веточки; Сливки 10-15% жирности — 150 мл; Сидр —100 мл; Петрушка — по своему вкусу. Промой мидии, чтобы удалить грязь и песок. Растопи масло в большой кастрюле. Добавь туда репчатый лук и чеснок, обжарь их на сильном огне в течение 1 минуты, а затем влей сидр. Потом добавь тимьян и мидии, накрой крышкой и готовь 3-4 минуты, пока мидии не начнут раскрываться. Добавь сливки, приправь солью и перцем, в конце добавь петрушку. Мидии выложи на тарелку, полой оставшимся на сковородке соусом и присыпь сверху нарезанным зеленым луком. Pexels Курица на пару с рисом и соевым соусом Ингредиенты: Куриные грудки без кожи — 2 штуки; Соевый соус — 2 столовые ложки; Подсолнечное масло — 1 столовая ложка; Репчатый лук, нарезанный кусочками — 2 штуки; Рис басмати — 175 г; Готовые овощи с брокколи, морковью и стручковой фасолью (можно взять свежие); Небольшой кусочек свежего корня имбиря, натертого на терке; Овощной бульон из готового порошкового кубика — 450 мл. Нарежь курицу кусочками и смешай с соевым соусом, оставь мариноваться на 20 минут. Разогрей масло в сковороде, затем добавь имбирь и лук, обжарь на среднем огне. Вымой рис под проточной водой. Подготовь кастрюлю, влей в гарнир овощной бульон, добавь готовых овощей, доведи до кипения. После этого убавь огонь, накрой крышкой и готовь еще 5-10 минут. Дальше поверх риса положи курицу, можно еще немного полить ее соевым соусом. Снова накрой крышкой и готовь еще 10-15 минут, пока все не станет мягким. Foodiesfeed Окунь на пару с чесноком и чили Ингредиенты: Морской окунь или другая белая рыба — 2 филе; Перец чили красный — 1 штука; Свежий измельченный корень имбиря — 1 чайная ложка; Капуста пекинская — 300 г; Подсолнечное масло — 2 чайные ложки; Измельченный чеснок — 2 зубчика; Соевый соус — 2 чайные ложки. Приправь рыбу перцем чили, имбирем, добавь соли по своему вкусу. На кастрюлю с кипяченой водой поставь дуршлаг, выложи в него свою рыбу и капусту. Готовь 20 минут до готовности. Тем временем разогрей масло в небольшой сковороде, добавьте чеснок и быстро обжарьте до легкого румяного цвета. Переложи капусту и рыбу на порционные тарелки, полей 1 чайной ложкой соевого соуса. Unsplash Медовые пряники на пару Ингредиенты: Масло сливочное — 50 г; Яйцо — 1 штука; Мед — 3 чайные ложки; Сахар — 100 г; Орех грецкий — 100 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 5 г. На паровую баню поставь миску со сливочным маслом и яйцом, чтобы масло скорее растаяло. Взбей яйцо и добавь меда. Всыпь сахар и перемешай, затем добавь разрыхлитель. Перемешай массу, пока кристаллы сахара не растопятся. Сними с паровой бани готовую основу и всыпь в нее муку с измельченными грецкими орехами. Перемешай, но следи, чтобы тесто не получилось слишком плотным. Когда тесто сформировано, влажными руками слепи шарики. Выложи пряники в форму для приготовления на пару и готовь 40 минут. Foodiesfeed Банановый флан Ингридиенты: Бананы — 3 штуки; Сахар — 5 столовых ложек; Молоко — 2 стакана; Яйца куриные — 3 штуки; Мука пшеничная — 1 столовая ложка; Масло сливочное — 0,5 чайной ложки. Бананы, сахар, молоко, яйца и муку помести в блендер и перемешай до однородной массы. Форму смажь сливочным маслом и влей полученную массу. По желанию накрой алюминиевой фольгой. Помести в форму для приготовления, накрой крышкой и готовь в течение 35 мин. Unsplash Теперь, когда ты знаешь, как приготовить вкусные диетические блюда на пару, попробуй рецепт диетических сырников от известной фитнес-тренерки Аниты Луценко.А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter