Фото Unsplash В прохладное время года согревают не только теплые объятия близких, но и уютные беседы с ними за праздничным столом. Однако остается только вопрос, какие приготовить горячие блюда на Новый год? Кто-то просто советуется с родными по поводу меню, но кому-то важно поразить чем-то новеньким на столе, что не только радовало б глаз, но и самые требовательные вкусовые рецепторы. В таком случае можно попробовать овладеть классикой, или же приготовить одно из блюд из нашего перечня, которое подойдет любому, как ярым ценителям мяса, так и поклонникам овощей. Горячие блюда на Новый год Рваная телятина Ингредиенты телятина — 1 килограмм томатная паста — 150 граммов лук — 1 штука чеснок — 4 зубчика копченая паприка — 2 столовые ложки соль, перец и любимые специи — по вкусу Способ приготовления Сначала нужно почистить лук и нарезать его кольцами. После этого его нужно выложить в глубокий противень для запекания. Вместе мясо нужно замариновать. Для этого сначала следует измельчить чеснок, смешать его с томатной пастой, специями и солью. Замариновать мясо, после чего выложить его поверх лука в противень. Также можно использовать и другое мясо, которое нравится. К примеру, хорошо подойдет свинина. Далее остается только налить в противень один стакан воды, накрыть все плотно фольгой и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на три часа. Все это время необходимо следить, чтобы внутри противня оставалась влага. Когда мясо будет готово, его нужно поделить на волокна. Подавать можно с запеченными овощами, вареным картофелем или пюре. Запеченные баклажаны Ингредиенты майонез — 200 граммов твердый сыр — 100 граммов помидоры — 2 штуки баклажаны — 1 штука чеснок — 1 зубчик соль и перец — по вкусу зелень Способ приготовления В первую очередь нужно приготовить соус. Для этого смешай майонез, измельченный чеснок и специи. Затем промыть баклажан и сделать в нем надрезы на расстоянии одного сантиметра друг от друга. При этом следует не дорезать до конца ножки баклажана. После опустить баклажан в кипяток на две минуты, а затем переложить на противень для запекания. По желанию количество баклажанов в рецепте можно увеличить с сохранением пропорций. Затем нарезать помидоры кружочками и натереть сыр. Каждый надрез баклажана смазать соусом, положить в него кусочки помидора и посыпать сыром. Отправить противень с баклажанами в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут для запекания. Читать по теме Крученики: как приготовить традиционное украинское блюдо с разными начинками Как приготовить традиционные мясные крученики с начинкой: три рецепта. Индейка с яблоками Ингредиенты индюшиная голень — 2 штуки индюшиное филе — 1 штука яблока — 6-7 штук апельсин — 1 штука чеснок — 1 зубчик мед — 3 столовые ложки растительное масло — 3 столовые ложки горчица обычная — 60 граммов горчица французская — 60 граммов Способ приготовления Сначала лучше приготовить маринад. Для этого нужно смешать до однородной консистенции: два вида горчицы, мед, растительное масло и сок половины апельсина. В то же время необходимо промыть мясо, высушить бумажным полотенцем, очистить от пленок и лишнего жира. После этого положить мясо в маринад на три часа. Прикрыть посуду с замаринованным мясом крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник. Достать мясо из холодильника на 20 минут, чтобы оно немного нагрелось. После этого положить его на противень, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 50 минут. Периодически следует открывать мясо, поливать его соком, вытекающим во время запекания, и снова закрывать. Когда мясо будет запекаться уже полчаса, к нему нужно выложить нарезанные дольками яблоки и апельсин, а также чеснок. Снять фольгу, чтобы начала формироваться золотистая корочка. Когда мясо будет готово, филе лучше разрезать на порционные кусочки. После этого выложить все на тарелку вместе с яблоками, апельсином и чесноком. Уже долгое время мучаешься с вопросом, что приготовить на Рождество? Тогда наша подборка вкусных и несложных блюд для праздничного стола поможет тебе. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Новый год, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter
Читать по теме Крученики: как приготовить традиционное украинское блюдо с разными начинками Как приготовить традиционные мясные крученики с начинкой: три рецепта.