Фото Unsplash Стандартная выпечка приелась, а вкусовые рецепторы требуют что-нибудь новое и необычное? Тогда азиатская кухня — именно то, что решит проблему! Она предлагает сочетание насыщенных вкусов и оригинальных форм, не присущих нашей кухне. Самое яркое тому подтверждение — булочки бао, о рецепте которых рассказал известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво. Паровые булочки бао с начинкой: рецепт от Эктора Хименеса-Браво Ингредиенты для теста: молоко теплое — 100 мл; вода теплая — 100 мл; сахар — 1 чайная ложка; соль — ½ чайной ложки; дрожжи — 1 столовая ложка; мука — 400-450 г; растительное масло. Для начинки: говядина — 300 г; лук синий — ½ штуки; перец сладкий — 100 г; соевый соус — 3 столовые ложки; томатная паста — 1 столовая кровать; кунжут — 10 г; петрушка. Способ приготовления: Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме масла и замешиваем. В глубокую миску на дно выливаем немного растительного масла, кладем тесто и сверху тоже смазываем растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник, чтобы подошло. Затем раскатываем тесто, вырезаем круги и, смазав маслом, сворачиваем вдвое и внутрь кладем небольшой кусок пергамента. Готовим на пергаменте в пароварке в течение 15-20 минут до готовности. Unsplash Затем говядину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. Добавляем лук, перец и жарим еще несколько минут. Затем вливаем соевый соус, томат, кунжут и доводим до готовности. Булочки наполняем начинкой, украшаем и подаем горячими. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo) Также читай о рецепте крок-месье от известного повара.А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter