Чтобы крашенки были желтыми, словно солнышко: как покрасить яйца куркумой

Куркума считается очень полезной специей. Кроме этого, — это эффективный натуральный краситель, который можно использовать при приготовлении выпечки, плова, блинов, напитков.

Как покрасить яйца куркумой — читай в материале. 

Как покрасить яйца куркумой: подготовка

Если ты хочешь покрасить яйца куркумой, тебе для начала необходимо их подготовить. Для этого хорошо вымой их содой или с помощью щеточки. Яйца должны быть очень чистыми. После мытья необходимо протереть их сухими салфетками. 

Как покрасить яйца куркумой: способ с уксусом 

Ингредиенты:

• яйца — 5-7 шт.;
• куркума — 3 ст. л;
• уксус — 1 ст. л;
• вода — 3 л;
• соль — 1 ст. л. 

Способ приготовления:

1. В кастрюлю с холодной водой добавь куркуму, соль, уксус и положи туда яйца.
2. Доводи до кипения и вари их 10 минут.
3. Готовые яйца остуди и отполируй с помощью подсолнечного масла для блеска перед подачей.
4. Для более насыщенного цвета лучше их оставить в отваре на ночь. 

Читать по теме

Как сделать мерцающие пасхальные яйца в вине — пошаговый рецепт

Как покрасить пасхальные яйца вином, чтобы они мерцали? Читай пошаговый рецепт в нашем материале.

Как красить яйца куркумой без уксуса

Ингредиенты:

• яйца — 5-6 шт.; 
• куркума — 3 ст. л;
• вода — 2 л;
• соль — 1 ст. л;

Способ приготовления:

1. Залей куркуму 2 литрами кипятка.
2. Дай остыть и процеди через марлю или специальное сито.
3. В готовый отвар добавь соль, положи яйца и поставь на медленный огонь.
4. Вари 12 минут, после этого яйца переложи в холодную воду.

Как покрасить яйца куркумой: советы

1. Если добавлять ложку уксуса, краска закрепится лучше. Если нет уксуса, можно брать лимонный сок или лимонную кислоту. 
2. Также можно добавить немного соли. В ситуации, если скорлупа лопнет в процессе варки, соль предупредит вытекание белка.
3. Цвет уже варенных яиц после окрашивания будет бледнее. 
4. Готовь яйца и окрашивай куркумой, надев обычные силиконовые перчатки.
5. Если ты испачкался (-лась), вытри руки спиртом и растительным маслом. 

Также мы раньше рассказывали, как красить яйца свеклой.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.