Фото Pexels Ботаники называют тыкву ягодой. Но кроме десертов, из нее готовят немалое количество и несладких блюд. Поэтому большинство считают тыкву овощем. Читай, кому нельзя употреблять тыкву, о пользе и вреде печеной, сырой и вареной тыквы — в материале. Растет эта красавица практически везде и присутствует в меню почти всех стран мира. И это логично, ведь люди давно оценили полезные свойства тыквы, ее питательность и вкусовые качества. Лучшая пора для приготовления тыквенных блюд из нового урожая — это конец августа по ноябрь. Из свежих плодов получаются нежные крем-супы, тающие во рту пирожки, ароматные запеканки, а также вкусные, легкие каши. Тыква, одна из самых употребляемых плодов в мире. Ее полезные свойства не теряются даже при длительном хранении. Тыква: польза для организма Какого витамина больше всего в тыкве Тыква почти на 90% состоит из воды. Она содержит огромный набор витаминов, микроэлементов и нужных веществ. Больше всего в тыкве — железа. А еще в его составе есть: витамины групп К, А, Е, PP, F, С и D; натрий; калий; кальций; селен; сера; йод; кобальт; фосфорная, линолевая и кремниевая кислоты; фитостеролы; магний; цинк. Что лечит тыква Мякоть тыквы содержит редкий витамин Т, который необходим людям с гемофилией и анемией. Благодаря каротину употребление этого плода полезно для зрения. Тыквенная клетчатка оказывает положительное влияние на пищеварение, в частности работу желудочно-кишечного тракта. Полезна тыква для гипертоников: способствует нормализации кровяного давления. Едят тыкву при пиелонефрите. Рекомендуют как лекарство при воспалениях и нарушениях сна. Известны мочегонные свойства тыквы. Тыквенная диета — действенное средство для похудения: содержит всего 25-26 калорий на 100 г мякоти. Тыква способствует укреплению костной ткани и суставов. Считается отличным антиоксидантом и антидепрессантом. Снижает риск тромбоза и ракового перерождения клеток. Читать по теме Можно ли есть сырую тыкву: основные лайфхаки при употреблении Можно ли есть сырую тыкву и как правильно это делать — читай в материале. Тыква: вред для организма Кому противопоказана тыква: тыква исключена при низкой кислотности; когда нарушен кислотно-щелочной баланс; когда есть склонность к появлению кишечных колик; блюда из сырой тыквы противопоказаны при повышенном сахаре. Семена тыквы содержат много кислот, которые разрушают зубную эмаль, это надо учитывать любителям пощелкать тыквенные семечки. Сколько тыквы можно есть в день Тыкву можно есть ежедневно и в любое время: завтрак, обед, ужин, перекус или полдник, но в небольших количествах. Однако, считается, что тыкву лучше есть утром или в первой половине дня, потому что она богата углеводами и клетчаткой, которые обеспечивают организм энергией и поддерживают чувство сытости. Pexels Польза сырой тыквы Поскольку термическая обработка разрушает часть чувствительных к нагреву полезных веществ, то можно и следует есть сырую тыкву. Во время варки или запекания, часть полезных элементов теряется, что делает сырую тыкву более полезной с точки зрения питательной ценности. С сырой тыквой можно приготовить салаты, смузи, соки, холодные закуски. Можно ли замораживать тыкву Для сохранения питательных веществ тыкву можно заморозить в сыром, отварном виде, а также в виде уже готовых блюд. Как вариант, перед замораживанием тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и слегка бланшировать в кипятке в течение двух-трех минут, чтобы сохранить цвет и текстуру. Затем тыкву нужно быстро охладить в холодной воде, обсушить и разложить по пакетам или контейнерам для заморозки. Замороженный продукт может храниться до 12 месяцев. Pexels Сколько запекается тыква Тыква в духовке запекается около 30 минут при температуре 180°C. Для проверки готовности плода нужно проколоть кусочек продукта ножом или вилкой. Острый прибор должен легко входить в мякоть, а сама тыква должна быть золотистой и мягкой. При жесткости кусочков нужно продолжать запекать тыкву до достижения нужной мягкости. Pexels Сколько варится тыква Нарезанная на небольшие кубики тыква варится в кипящей воде до мягкости, около 15 минут, на большие дольки — до 20 минут. Продолжительность приготовления супа, каши или пюре из тыквы может зависеть от других ингредиентов блюда. К примеру, рисовую кашу с тыквой готовят около 25 минут на среднем огне, пока тыква и крупа не сварятся. Блюда из тыквы полезные, вкусные и разнообразные. Для наших читателей материал с пятью способами запечь вкусную тыкву: с пармезаном, яблоками, медом и в кожуре. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter
Читать по теме Можно ли есть сырую тыкву: основные лайфхаки при употреблении Можно ли есть сырую тыкву и как правильно это делать — читай в материале.