Давно не ел(-а) гороховый суп? Пора это исправить! Ведь он такой полезный, а еще очень вкусный. Если ты помнишь его как сомнительное блюдо из детства, попробуй сварить суп по нашему рецепту. В материале ты узнаешь, как приготовить гороховый суп и в чем его польза.
Гороховый суп: как приготовить вкусный суп из гороха
Польза горохового супа для организма очень велика. Он уменьшает ломкость и выпадение волос, обеспечивает подвижность мышц, улучшает сон и укрепляет нервную систему.
Готовить гороховый суп можно из консервированного, свежего и сушеного гороха. Но из-за этого меняется цвет и консистенция супа. Свежий лучше всего подходит для супа-пюре, а сушеный — для классического.
Учитывай, что перед приготовлением сушеный горох нужно замочить в воде на 4-5 часов, а еще лучше — на ночь.
Понадобится
- Сушеный горох — 1 стакан.
- Копченая колбаса (или мясо) — 150 г.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Специи и зелень — по вкусу.
Как приготовить гороховый суп — пошаговый рецепт
- Хорошо промой и замочи сушеный горох на ночь. Утром слей воду и налей два литра чистой холодной воды.
- Доведи горох до кипения. Вари час, пока горох не разварится.
- Картофель, лук и морковь почисти и порежь на кусочки. Картофель добавь к гороху. А лук и морковь сначала обжарь на сковороде, а затем тоже добавь в кастрюлю. Вари еще 10 минут.
- Нарежь копченую колбасу и положи в суп.
- Пора добавлять любимые специи. Это могут быть соль, перец, лавровый лист, смесь для супа, сушеный чеснок или другие. В конце добавь зелень.
Готовить гороховый суп можно с любым мясом или вообще без него. Ориентируйся на свой вкус.
Раньше мы рассказывали, как приготовить карпатский бограч с салом.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!