Вкус домашнего уюта: как приготовить картошку по-улановски

Какими бы ни были твои кулинарные навыки, но любая симфония вкуса может уступить обычной хорошо поджаренной картошечке. Ведь это блюдо часто привлекает своих ценителей именно простотой.

Однако ее всегда можно приготовить как-то по-своему особым образом. К примеру, всегда можно попробовать не просто поджарить, а сделать картошку по-улановски, которая удивляет волшебным сочетанием структур и ощущением атмосферы домашнего уюта.

Пока не знаешь, какой для нее рецепт нужен? Все достаточно просто, только следуй указаниям ниже и довольно скоро сможешь оценить вкус этого насыщенного и одновременно простого блюда.

Ингредиенты для картофеля по-улановски

• картофель — 500 граммов
• ошеек — 400 граммов
• масло — 300-400 миллилитров
• вода — 200 миллилитров
• морковь — 1 штука
• чеснок — 1 штука
• соль, укроп, душица — по вкусу

Картофель по-улановски — способ приготовления.

1. Для начала нужно хорошо помыть и почистить картофель. После этого нарезать его на ломтики и пожарить на разогретой с маслом сковороде. Жарить его нужно периодически помешивая.
2. Пока картофель жарится, необходимо промыть мясо, обсушить его и нарезать на кусочки одинакового размера. Затем переложить его в посуду для запекания.
3. Также нужно помыть, почистить и нарезать морковь, после чего переложить ее к мясу.
4. Далее залить мясо с морковью, посыпать специями, солью и отправить его запекаться на два часа в разогретой на 170°С духовке.
5. Почистить и пропустить через пресс чеснок. Нарезать укроп и добавить в чеснок, посолить и хорошо перемешать. Этой смесью смазать картофель. После этого остается только смешать на тарелке картофель и мясо и наслаждаться вкусом и ощущением уюта, которое дарит это блюдо.

Хочешь приготовить что-нибудь более сложное? Тогда читай рецепт картофельного гратена дофинуа.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.