Для выпечки, тостов, десертов и еще десятков блюд необходим очень важный и вкусный ингредиент — крем-сыр. Чтобы не покупать его в магазине, ты можешь приготовить такой сыр самостоятельно. Читай простой рецепт крем-сыра в нашем материале.
Крем-сыр: пошаговый рецепт приготовления
Шеф-повар Валя Саенко рассказала, как приготовить крем-сыр еще лучше, чем продают в магазине. Такой сыр является универсальным и подходит почти ко всем блюдам.
Этот рецепт очень прост и не нуждается в замораживании продуктов. А выходит он нежным, сливочным и кремовым. Тебе понадобится всего три ингредиента, так что попробуй приготовить вкусный крем-сыр.
Ингредиенты для крем-сыра
- Сметана 20% — 300 г
- Греческий йогурт 10% — 300-350 г
- Соль — щепотка
Из такого количества ингредиентов выходит примерно 350 г крем-сыра. Вес может отличаться, все зависит от качества сметаны и йогурта.
Рецепт крем-сыра в домашних условиях
- В мисочке смешай все ингредиенты: сметану, греческий йогурт и соль. Хорошо размешай венчиком.
- Марлю сложи в четыре раза или возьми чистое полотенце и заверни туда сырную смесь.
- Поставь сыр под пресс и оставь в холодильнике на ночь. Лучше выдержать его 20 часов перед тем как есть.
По желанию ты можешь добавить в сыр травы, зелень, специи или чеснок. Свежий крем-сыр может храниться в холодильнике три – пять дней.
Ранее мы рассказывали, как приготовить твердый сыр в домашних условиях.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!