Быстро, просто, по-современному: как приготовить кулич в мультиварке — рецепт

В этом году не у всех есть праздничное настроение — и это нормально в современных условиях. Если у тебя нет времени, желания или навыков приготовления кулича по классическому рецепту в духовой печи, можешь попробовать приготовить паску в мультиварке.

Как приготовить кулич в мультиварке — рассказываем в материале.

Паска в мультиварке: рецепт

Приготовление кулича в мультиварке значительно сэкономит тебе время. К тому же мультиварка будет контролировать температурный режим и время выпекания, так что кулич получится замечательным.

Что понадобится для выпечки кулича в мультиварке, объясняем далее.

Кулич в мультиварке: ингредиенты

• Молоко — 120 мл;
• Мука пшеничная — 200 – 300 г;
• Сахар — 100 г;
• Сливочное масло — 50 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сметана — 1 ст. л;
• Соль — 1/2 ч. л;
• Сухие дрожжи — 3 ч. л;
• Ванильный сахар — 10 г;
• Изюм — 80 г;
• Клюква — 50 г;
• Цукаты — 80 г.

Читать по теме

Пасхальный кулич из доступных продуктов — простой рецепт

Простой рецепт вкусного кулича из доступных продуктов читай в нашем материале.

Как приготовить кулич в мультиварке

1. В большой миске соедини дрожжи с теплым молоком и сахаром. Тщательно размешай ингредиенты, накрой пищевой плёнкой и дай смеси постоять.
2. Через сито просей муку и следи, чтобы она не была с комочками.
3. Добавь муку малыми порциями в опару, постоянно помешивая тесто.
4. Пока тесто сходит, замочи цукаты, изюм и клюкву водой. Они должны набухнуть, чтобы не впитывали влагу с кулича во время выпечки. Бумажным полотенцем убери лишнюю влагу и добавь сухофрукты к тесту.
5. Взбей яйца в пену и добавь к тесту.
6. Добавь ваниль, еще немного муки, сметану и масло комнатной температуры и вымеси тесто.
   

   Pexels

7. На два часа отставь тесто в теплое место. За это время нужно два или три раза помять тесто и снова накрыть его.
8. Смажь бумажную форму для кулича маслом, заполни на половину тестом и поставь в чашу мультиварки. Включи режим “Подогрев” на 20 минут. Затем выключи мультиварку и дай куличу отстояться 15 минут.
9. Через это время включай режим “Выпечка” и выпекай кулич в течение 1 часа 40 минут. После этого готовый кулич должен еще 20 минут постоять под закрытой крышкой мультиварки.

Испечь кулич можно также и в хлебопечке! Рецепт такого кулича мы писали в нашем другом материале.

Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!