Ароматная выпечка поднимает настроение в любое время года. Что может быть лучше сладкой и теплой булочки с корицей и сливочным соусом к ней? Наверное, ничего! Держи пошаговый рецепт синнабонов от Вікон.
Как приготовить синнабоны — рецепт
Чтобы приготовить настоящие американские синнабоны, тебе понадобится:
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло — 70 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо
- Дрожжи сухие — 7 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Соль — на кончике ножа
- Мука — 500 г
Для начинки
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Корица — 3-4 ч. л.
Для заливки
- Сливочный сыр — 250 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Сливки — 5-7 ст. л.
Синнабоны — рецепт пошагово
- Смешай в миске яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Влей туда теплое молоко и тщательно взбей.
- Далее нужно смешать сухие ингредиенты — чашку муки и дрожжи. Получившуюся смесь соедини с первой. Затем в тесто добавь мягкое сливочное масло и тщательно вымеси.
- Оставь готовое тесто в теплом месте в час. Оно должно подойти в два-три раза.
- Для начинки смешай сахар с корицей.
- Тесто раскачай в большой прямоугольник. Смажь его сливочным маслом и щедро посыпь смесью из корицы и сахара. Оставь один длинный край шириной 2-3 см без посыпки.
- Закатай тесто в рулет без посыпки и разрежь на равномерные кольца. Их выйдет 10-12.
- Выложи булочки на противень с пергаментом и оставь их еще на полчаса в теплом месте. Это может быть разогретая на 35 °C духовка.
- Ставь противень в разогретую на 180 °C духовку и выпекай булочки 25-30 минут.
- Для заливки смешай миксером сливочный сыр, сахарную пудру и сливки. Горячие булочки смажь заливкой.
- Подавай булочки к столу горячими.
Ранее мы рассказывали, как приготовить воздушный и лёгкий торт Наполеон.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!