Где растет черемша в Украине: полезные свойства и ценность

В Украине многие растения занесены в Красную книгу, в том числе и черемша. Несмотря на это, из нее часто делают салаты, добавляют в супы и соусы. Это растение можно встретить в лесах, но не всюду. Поэтому нужно знать, где растет черемша в Украине.

Где растет черемша в Украине

Черемшу также называют диким чесноком, медвежьим чесноком, левердой или колбой. В Украине она растет преимущественно в Карпатах, Полесье и в лесных районах Лесостепи.

Впрочем, иногда ее можно встретить и в других регионах Украины. Она любит влажные затененные места, особенно буковые и дубовые леса, опушки, долины рек и низменные балки. Леверда не всегда легко приживается в домашних условиях, ведь она нуждается в особой почве — рыхлой, увлажненной и богатой гумусом.

Однако, если хочешь попытаться вырастить дикий чеснок самостоятельно, его можно посадить в тени деревьев или кустов, обеспечив достаточное количество влаги и защиту от прямых солнечных лучей.

Читать по теме

Где растет мимоза, это цветок или дерево, и ставят ли букет с ней в воду

Рассказываем, откуда родом мимоза и как она выглядит в природе, а еще — нужно ли ставить ее в вазе в воду.

Черемша — ранневесеннее растение, которое первым появляется после зимы. Ее молодые листья богаты витаминами A, C и группы B, эфирными маслами и полезными микроэлементами, в частности калием, кальцием, магнием и железом. Она имеет яркий чесночный аромат и широко используется в кулинарии. Ее можно употреблять свежей, добавлять в салаты, супы, соусы, выпечки и даже мариновать.

Помимо кулинарной ценности черемша обладает и лечебными свойствами. Она помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и оказывает антибактериальное действие.

Следует отметить, что черемша занесена в Красную книгу Украины, поэтому ее сбор в дикой природе ограничен или запрещен в некоторых регионах. За незаконный сбор растения предусмотрены штрафы. Если хочешь попробовать черемшу в пищу, лучше покупать ее у фермеров или выращивать самостоятельно.

Если ты гуляешь в лесу в поисках растений или грибов, то следует знать об опасных цветах и ​​кустах. Ранее мы рассказывали, где растет борщевик и чем он опасен.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.