Суши — уже привычное для нашего стола блюдо, которое любят почти все. И если с употреблением суши для взрослых вопросов нет, то можно ли детям есть суши — то, что интересует многих родителей.
Какую опасность могут скрывать суши, с какого возраста лучше давать их детям и каким отдать предпочтение — домашним или из ресторана? На эти вопросы ответил аллерголог и педиатр Андрей Шиманский.
Можно ли детям есть суши: опасность блюда для детского организма
Как отмечает Андрей Шиманский, детям до пяти лет нельзя давать свежую, термически необработанную рыбу. Все из-за очень высокого риска опасных инфекций.
К этому списку также относят соленую и слабосоленую рыбу, морепродукты или рыбу, которая не была достаточно термически обработана, например, стейк из тунца. Икра — еще один опасный продукт для ребенка.
Также следует избегать сортов, содержащих много тяжелых металлов: акула, рыба-меч, некоторые сорта тунца и т.п.
Суши — довольно соленое блюдо. Для приготовления риса используется заправка с сахаром, солью и рисовым уксусом. Употребление соли лучше ограничить для детей до одного года, а сахара — до двух лет.
К тому же суши содержат много аллергенов. И это не только рыба и морепродукты, но и кунжут, сыр, соевый соус и т.д.
Перед употреблением суши эти продукты следует ввести в рацион отдельно. Сделать это лучше до года, напоминает Андрей.
Когда ребенку можно давать суши
На вопрос, с какого возраста детям можно давать суши, Андрей Шиманский советует предлагать домашние суши с шести — восьми месяцев.
Все зависит от умения ребенка есть кусочки и от введенных в рацион продуктов. В домашние суши можно положить обычный рис и термически обработанную рыбу или морепродукты, которые ребенок раньше пробовал.
К ним можно добавить сыр филадельфию или другой не очень соленый сливочный сыр, а также авокадо.
А с какого возраста можно есть суши из ресторанов? Здесь врач рекомендует осторожно давать их от одного года. Для начала можно есть суши без рыбы и морепродуктов или заказать суши с термически обработанной рыбой или морепродуктами, например, жареным лососем или креветкой. А вот икры в блюде лучше избегать.
Заказывать суши следует только в проверенных местах, где производят свежую продукцию.
А вот соевый соус ребенку точно не рекомендуется давать до одного, а лучше и до трех лет. Ведь в нем очень много соли.
Можно пробовать ввести его в рацион ребенка с одного года, добавляя примерно 1-2 мл на блюдо. Но аллерголог советует воздержаться от этого до трех лет.
В заключение, говорит Андрей, главное в суши — это безопасность продуктов. Если ребенок хочет есть то, что и родители, не нужно ограничивать его. Всегда есть вариант приготовления домашних суши или заказ проверенного родителями варианта.
А еще узнай, можно ли детям есть шампиньоны.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!