Капуста не ждала весны: на Волыни впервые в собирают урожай в феврале

На Волыни впервые среди зимы собирают урожай капусты: нетипичное явление для региона

Сбор урожая капусты в январе-феврале — нетипичное явление для Волыни, однако в этом году погодные условия заставили аграриев адаптироваться к новым реалиям.

В селе Борохов Луцкого района работники местного агропредприятия начали зимний сбор белокочанной и синей капусты.

Почему капусту собирают зимой?

Как рассказала представительница агрофирмы Елена Климчук, такой сценарий не был запланирован.

В 2024 году белую и синюю капусту высадили на поле площадью 6 гектаров, но посадка была поздней — только в конце июня.

Из-за жаркого лета и задержки развития растений осенью кочаны капусты еще не успели дозреть для сбора.

Были еще очень маленькие головки — не было что резать, — объясняет Климчук.

Фото: Суспільне Луцьк

Поле с недозревшей капустой не перепахали, а оставили на зиму. Поскольку использовали устойчивые к стрессу сорта, овощ не замерз, а даже набрал объем.

Она стала тверже. Такие морозы, как были до сих пор — минус 3-5°C — не вредят капусте. Внутри она нормальная, на салаты супер, — добавляет представительница агропредприятия.

Фото: Суспільне Луцьк

Читать по теме

Чтобы урожай не пропал: что можно сажать после помидоров

Что сажать после помидоров: лучшие культуры для восстановления почвы.

Последствия погодных изменений и трудности аграриев

Сбор капусты среди зимы стал возможным из-за аномально теплой зимы и рекордно жаркого лета 2024 года.

Как отметил начальник отдела областного департамента агропромышленного развития Александр Кныш, такая ситуация беспрецедентна для Волыни.

— Нетипично для Волыни, чтобы в январе-феврале собирали капусту. Если говорить о прошлом годе, то он был одним из самых жарких. Безусловно, это не может не влиять на производство сельскохозяйственных культур, в частности овощных и капусты, — комментирует Кныш.

Фото: Суспільне Луцьк

Такие особенности зимы позволили аграриям использовать ситуацию в свою пользу, однако остается много сложностей.

Основная проблема — нехватка рабочей силы

Елена Климчук объясняет, что из-за оттока кадров найти работников для сбора урожая становится все сложнее.

 — Когда с гектара по плану ты должен собрать 20 тонн, а собираешь с шести гектаров даже не 20 тонн, и очень много всяких затрат — удобрения, прополка, полив, семена, рассада, субстрат… Когда сезон, выходишь и нужно собирать несколько овощей, а это объемы, и людей просто нет. Люди уезжают за границу, многие не хотят работать в поле, потому что это тяжелый труд, — отмечает Климчук.

Фото:Суспільне Луцьк

Что дальше?

Будет ли предприятие продолжать выращивать овощи в следующем году — пока неизвестно. Часть капусты все еще остается на поле, и ее соберут только при наличии покупателя.

Климатические изменения и экстремальные погодные явления все больше влияют на сельское хозяйство.

Аграрии вынуждены подстраиваться под новые условия, и зимний сбор урожая, который раньше казался невозможным, теперь становится реальностью для Волыни.

Ранее мы рассказывали, как правильно подкормить пшеницу весной, чтобы получить здоровый урожай и повысить урожайность.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!