Чем полезны мидии: что нужно знать об этих соленых обитателях моря

Мидии — вкусная частица моря на нашем столе, которая имеет характерный морской запах и соленый вкус. Мидии можно есть сырыми, только нужно сбрызнуть их немного лимонным соком для улучшения вкуса. А имеет ли этот продукт пользу для здоровья? Рассказываем в материале, чем полезны мидии.

Чем полезны мидии: питательные вещества морепродукта

Начать рассказ о мидиях и чем они полезны лучше с пересчета всех полезных микроэлементов этого морепродукта.

Департамент агрокультуры США сообщает, что одна порция из шести мидий содержит множество полезных составляющих.

Среди них:

• калории: 146 г;
• белки: 20 г;
• жиры: 4 г;
• углеводы: 6 г.

Сырые мидии являются особенно хорошим источником витамина B12, который играет немаловажную роль в поддержании здоровья мозга. Среди других микроэлементов мидий:

• витамин D;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• цинк;
• медь;
• марганец;
• селен.

Все эти вещества являются мощными антиоксидантами, необходимыми для нашего нормального функционирования. К примеру, селен защищает организм от образования свободных радикалов, которые провоцируют рак, сердечно-сосудистые заболевания и снижают умственную деятельность.

Читать по теме

Как правильно есть мидии: особенности употребления вкусных морепродуктов

Как есть мидии и что для этого нужно знать — читай в материале.

Мидии и чем они полезны для здоровья

Огромное количество витамина B12 в мидиях делает их природным источником этого микроэлемента, который важен для поддержания здоровья мозга.

Дефицит витамина B12 приводит к заболеваниям, связанным с деменцией, например, болезни Альцгеймера. Также дефицит витамина B12 может привести к появлению симптомов депрессии и даже суицидальных мыслей.

Мидии являются отличным источником высококачественного белка, в 100-граммовой порции может содержаться до 9 г этого питательного вещества.

Добавление источников белка вроде мидий в пищу может способствовать ощущению сытости, поэтому потребность в потреблении дополнительной пищи уменьшается. Это может препятствовать увеличению веса, поскольку у человека отсутствует чувство голода. 

Польза мидий для женщин

Мидии являются богатым источником витамина D, меди, цинка и марганца. Считается, что эти микроэлементы в сочетании с кальцием являются ключевыми для замедления или даже предотвращения потери костной массы у пожилых женщин из-за остеопороза.

Кроме того, природные источники этих минералов считаются более эффективными, чем добавки.

Дефицит селена в организме в редких случаях может привести к бесплодию. Употребление мидий нормализует количество этого вещества в теле и, таким образом, предотвращает появление проблем с женской репродуктивной системой.

Чем полезны мидии для мужчин

Отдельные исследования доказывают, что мидии способны увеличить либидо у мужчин. Все благодаря цинку и другим микроэлементам.

Порция сырых мидий весом 85 г содержит 33 мг цинка, что составляет более 300% от рекомендованной суточной нормы.

Цинк необходим для мужской половой функции и фертильности. Низкий уровень этого минерала может негативно повлиять на уровень тестостерона и повлечь нарушение качества сперматозоидов, заключает в своем исследовании профессор биологических наук университета Амиркабира в Иране Али Фаллах.

Кроме того, цинк необходим для поддержания уровня дофамина — нейромедиатора, отвечающего за сексуальное здоровье мужчин. Цинк также лечит нарушение эректильной функции.

Как правильно употреблять мидии

Лучшим вариантом является потребление мидий сырыми, но какая-либо термическая обработка или добавление других продуктов не влияет на состав микроэлементов морепродукта.

Если сомневаешься, чем полезны мидии в масле, то уверяем, что кроме витаминов и минералов в мидиях, ты также употребляешь содержащиеся в масле витамины D и E. Поэтому употреблять их вместе не только вкусно, но и очень полезно.

Предлагаем приготовить вкусный рецепт черноморских мидий в соусе карри от шеф-повара Андрея Величко.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.