Ещё один отличный вариант на сезон! Рецепт хлеба из кабачков и орехов

Приготовить кабачки можно по-разному: жарить, запекать, варить, сушить, тушить или морозить. Но вот попробовать кабачковый хлеб точно стоит всем!

Как приготовить кабачковый хлеб с грецкими орехами, в своем Instagram рассказала фудблогер Наталья Банар.

Этим отличным рецептом хлеба из кабачков делимся и мы.

Кабачковый хлеб: ингредиенты

• кабачок — 450 г или 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• оливковое масло — 6 ст. л
• корица и мускатный орех — щепотку
• ванильный экстракт — 1 ч. л
• грецкие орехи — 50 г
• семена тыквы — 30 г
• гречневая мука — 150 г
• рисовая мука — 100 г
• разрыхлитель — 1 ч. л
• сода — 1 ч. л
• соль — щепотка

Читать по теме

Суп или блины? Можно все и сразу! Идеи, что вкусного приготовить из кабачков

Делимся идеями, как приготовить кабачки вкусно и необычно.

Приготовление кабачкового хлеба

1. Разогрей духовую печь до 180°C. Форму застели пергаментом или смажь маслом.
2. Натри кабачки на большой терке и очень хорошо сожми, чтобы вылить как можно больше жидкости.
3. В миске смешай кабачки, яйца, оливковое масло, корицу, мускатный орех, ванильный экстракт и перемешай.
4. Измельчи грецкие орехи и добавь к кабачковой массе вместе с семенами тыквы, перемешай.
5. Соедини все сухие ингредиенты: два вида муки, разрыхлитель, соду, щепотку соли. Добавь в хлеб.
6. Переложи тесто в подготовленную форму. Смажь яйцом для корочки и посыпь сверху кунжутом.
7. Запекай в разогретой духовке 50-60 мин.

Кстати, попробуют ломтики такого хлеба с домашним сыром маскарпоне. Как его приготовить, мы писали в нашем другом материале.

Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!