Как приготовить сочную морковь по-корейски: рецепты на любой вкус

Многие люди покупают корейскую морковь в магазинах, супермаркетах или на базарах.

Но это блюдо можно легко приготовить дома. Готовка не занимает много времени, и, соответственно, можно сделать морковку с запасом на случай, если придут гости или домашние захотят отведать твою закуску снова.

Для того чтобы приготовить вкусную морковь по-корейски, следуй пошаговой инструкции.

Рецепт корейской моркови читай в нашем материале.

Морковь по-корейски: рецепт классический

Чтобы приготовить морковь по-корейски с приправой, тебе понадобится:

• Морковь — 300 г
• Растительное масло — 30 г
• Уксус — 1,5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,3 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Приправа для морковки по-корейски

Фото — Unsplash

Приготовление

1. Морковь для салата натри на мелкой терке.
2. Чеснок смешай с уксусом и добавь приправу.
3. Добавь в морковь сахар, соль и смесь из чеснока, приправы и уксуса.
4. Растительное масло нагрей и влей в морковку. 
5. Перемешай салат и отправь на 7-8 часов в холодильник.

Морковь по-корейски в домашних условиях без чеснока с кунжутом

Как приготовить морковь по-корейски без приправы? Для этого тебе понадобится чуть больше ингредиентов:

• Морковь — 900 г
• Соль — 20 г
• Сахар — 25 г
• Перец красный жгучий — 2 ч. л.
• Уксус — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 ч. л.

Фото — Unsplash

Рецепт моркови по-корейски

• Морковку очисть от кожуры и промой.
• Натри ее на специальной терке для моркови по-корейски. Если такой нет, то можно использовать овощерезку. 
• Аккуратно добавь в нее жгучий перец. 
• Обжарь кунжут на раскаленной сковороде (1-2 мин).
• Переложи его к моркови. Влей в эту смесь уксус и масло (которое предварительно нужно немного нагреть). 
• Хорошо вымешай блюдо и поставь в холодильник на ночь. 

Как сделать моркву по-корейски с луком: ингредиенты

• Морковь — 1 кг
• Лук — 3 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Приправа для моркови по-корейски — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Растительное масло — 100 мл
• Соль и сахар по вкусу

Фото — Unsplash

Читать по теме

Вкус итальянского отпуска у тебя дома — простой рецепт приготовления сыра рикотта от Ярославского

Судья шоу МастерШеф Владимир Ярославский поделился простым рецептом приготовления домашней рикотты.

Рецепт корейской моркови: приготовление

1. В первую очередь хорошо помой и почисть морковь, чеснок и лук. Затем на специальной терке для моркови по-корейски тонко натри морковь в большую миску.
2. Посыпь морковь солью и сахаром. Дай этой смеси настояться 10-15 мин и вымешай ее, как тесто. 
3. Мелко нарежь лук и обжарь его на сковороде. Посоли и добавь уксус. 
4. В морковь добавь приправу для моркови по-корейски и выдави чеснок. 
5. Добавь лук с уксусом и хорошо все перемешай.
6. Салат необходимо отправить в холодильник, чтобы он охладился (на 3-5 часов).

Приятного аппетита!

Читай, как приготовить гуакамоле по рецепту судьи проекта МастерШеф Владимира Ярославского.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!