Вкусные блюда из тыквы для детей: от запеканки с мясом до сладкой тыквенной каши

Врачи все чаще говорят о том, что польза тыквы для детей — огромная. Ведь в овоще содержится бета-каротин, такой важный для формирования костей, зубов и волос ребенка, регуляции обмена веществ и формировании крепкого иммунитета. Какие вкусные блюда из тыквы для детей приготовить уже сегодня — читай в материале. 

Блюда из тыквы для детей: запеканка с куриным филе

Ингредиенты: 

• 250 г куриного филе; 
• 250 г тыквы;
• 1 помидор;
• 50 г сыра;
•  яйцо;
• 1 небольшой зубчик чеснока;
• соль, перец, зелень по вкусу (базилик, укроп, петрушка). 

Способ приготовления: 

1. Мясо отвари до полуготовности, дай остыть и нарежь кубиками. 
2. Помидоры и тыкву нарежь небольшими кубиками, примерно одинакового размера, не больше 1 см. 
3. Сыр натри на крупной терке, яйцо взболтай до однородности. 
4. В смазанную растительным маслом форму уложи половину помидоров и тыквы, на них — слой мяса, все залей яйцом и посыпь мелко нарезанной зеленью.
5. Уложи оставшиеся помидоры и тыкву, посыпь сыром и запекай в разогретой до 200°C духовке 50 мин.

Блюда с тыквой для детей: ленивые вареники

Ингредиенты:

• 300 г тыквенного пюре;
• 500 г творога;
• 3/4 стакана тростникового сахара;
• 2 яйца;
• 2 стакана муки;
• корица, мускатный орех, соль (по вкусу). 

Способ приготовления:

1. Тыкву нарежь, удали семена, выложи срезом вверх и запекай до мягкости.
2. Затем отдели мякоть от кожуры и растолочь в пюре.
3. Творог, яйца, тыквенное пюре, сахар и специи перемешай. Постепенно добавляя муку, замеси тесто. Если оно покажется жидким, всыпь немного больше муки.
4. Припыли рабочую поверхность мукой. Раздели тесто на части и сформируй из каждой колбаску. 
5. Затем разрежь получившиеся заготовки на брусочки, толщиной в палец, и переложи срезом вверх на присыпанную мукой доску. 
6. Немного приплюсни сверху.
7. Вскипяти воду в широкой кастрюле, посоли. Добавь ленивые вареники. Когда они всплывут, вари еще 2 минуты. 
8. Аккуратно вытяни шумовкой и переложи в миску с кусочком сливочного масла. Удобнее всего готовить вареники партиями.

Читать по теме

С пармезаном, яблоками, медом и в кожуре — пять способов запечь вкусную тыкву

Рассказываем о разных способах, как можно запечь тыкву.

Что приготовить детям из тыквы: сладкая каша

Ингредиенты:

• 800 г тыквы;
• 150 мл воды;
• 350 мл молока;
• щепотка соли;
• 80 г сахара;
• 100 г риса;
• 80 г сливочного масла. 

Способ приготовления:

1. Тыкву очисть от кожуры и семян, нарежь кубиком. Выложи в кастрюлю. 
2. Залей тыкву водой и поставь на средний огонь. Вари 10 минут. 
3. Влей к тыкве молоко и доведи до кипения. Добавь соль и сахар. Промой рис и высыпь туда же.
4. Не перемешивай, иначе каша пригорит. 
5. Накрой кашу крышкой и вари 30 минут на минимальном огне до готовности риса. 
6. Добавь в кашу подтаявшее сливочное масло и слегка растолки. 

Раньше мы рассказывали, как сделать цукаты из цитрусовых и яблок.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.